Name: 상추물김치
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 상추 40장; 양파 1/2개; 당근 1/4개; 생강 1/2개; 홍고추 1개; 홍고추 3개; 마늘 6쪽; 새우젓 1T; 설탕 1T; 밀가루 1T; 물 4컵

상추물김치

상추 물김치

계속 되는 더위로 인해 입맛까지 없는 요즘 ...

친정엄마표 상추물김치 레시피 공개합니다

줄기는 아삭아삭

잎은 부들부들

입맛 돋아주는 상추 특유의 쌉싸래한 맛

상추의 효능

다이어트

숙취해소

피부미용

골다공증 예방

불면증 치료

변비예방

눈건강

혈관질환 예방

빈혈예방

6인분 이상

30분 이내

아무나

나잉쿡

[더보기] 매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

재료

계량법 안내

재료

상추
40장 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/4개 구매
생강
1/2개 구매
홍고추
1개 구매

양념

풀만들기

밀가루
1T 구매
물
4컵 구매

노하우

상추 손질법
상추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
생강 손질법
생강 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
새우젓 보관법
설탕 조리법
밀가루 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/27

오늘은 친정엄마표 상추 물김치를 만들어 볼게요
STEP 2/27

재료를 준비해 주시고
STEP 3/27

상추를 먼저 절일게요
STEP 4/27

깨끗이 씻은 상추는 사이사이에 소금을 뿌려주세요
천일염
STEP 5/27

물을 부어주고 20분 정도 절여 주세요
STEP 6/27

TIP: 봉지를 상추위에 살포시 올려 주시면 상추가 골고루 잘 절여 져요
물봉지 활용
STEP 7/27

풀 만들기 :
냄비에 밀가루 1T
STEP 8/27

물 4컵을 넣고
STEP 9/27

저어가며 잘 풀어 주고 중불에 한번 끓여 주고 식혀 주세요
STEP 10/27

양념:
믹서기에 홍초 3개
STEP 11/27

마늘 6쪽
STEP 12/27

새우젓 1T
STEP 13/27

설탕 1T를 넣고
STEP 14/27

식힌 밀가루 풀을 넣고
STEP 15/27

믹서기에 곱게 갈아 주세요
STEP 16/27

양파 반개를 채썰어 주고
STEP 17/27

당근 1/4개
STEP 18/27

생강 반개
STEP 19/27

홍고추 1개를 채썰어 주세요
STEP 20/27

채썬 재료들
STEP 21/27

준비된 재료로 물김치를 담아 볼게요
STEP 22/27

절인 상추는 물기를 빼고
STEP 23/27

반으로 잘라 주세요
STEP 24/27

그리고 채썰어 둔 재료를 넣어 주세요
STEP 25/27

미리 만들어 놓은 양념 소스를 넣고 버무려 주세요
STEP 26/27

양념이 싱거우면 소금으로 간을 해주세요
STEP 27/27

상온에서 하루정도 두었다가 냉장해서 드시면 됩니다^^
맛있게 드세요

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

홍모란

리뷰별점

어제 검색해서 한 물김치~~ 반나절 지나니 담백한 시원한 물김치가 되었어요 고춧가루 넣지않고 냉동실에. 있던 비트를 좀 나중에 넣었지만 예쁘고 시원한 물김치를 자랑합니다.^^

2023.06.20 13:55
최현숙 글로리아

리뷰별점

간편하고 쉽게 했네요 감사드려요

2022.06.23 18:59

쉐프의 한마디

감사합니다~^^ㅇ

2022.06.24 20:24

#상추 #야채 #물김치 #김치 #반찬 #다이어트 #초간단 #깻잎 #쌈 #당근

물김치 맛보장 레시피

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