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우수푸드

[동그랑땡과 꼬치가 하나로]

동그랑땡을 꼬치에 꽂아서 하나로 만들어봤어요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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집에 있는 재료를 사용하셔도되요. 모든 재료들은 동그랑땡 지름의 크기에 맞춰서 썰어줍니다.
막대어묵을 사용했더니 크기가 딱이네요.
쪽파나 대파도 같은 길이로 썰어둡니다.
꼬치는 순서가 중요해요.
야채를 사이사이 꽂아줘야 느끼하지 않고 맛있어요. 배추김치를 씻어서 하나 꽂아도 맛있어요.
파> 햄> 파 > 어묵 > 표고 > 맛살 > 동그랑땡
달걀을 풀고 소금간을 해줍니다.
달걀을 두번입혀서 두번익힐거라 넉넉히 해줍니다.
밀가루나 부침가루를 풀어 손으로 문질러 발라준후 털어둡니다. 밀가루 사용시 소금간을 조금 해요.. 저는 부침가루를 사용합니다.
꼬치에 계란물을 발라 익혀줍니다.
팬에 기름을 두르고 전부 한번 익힌후 다시 계란물을 발라 한번더 익혀줍니다. 한번만 하실경우 냉동 동그랑땡은 전자렌지 돌려서 익혀준후 사용하셔야 해요.
계란에 소금간을 하고 초벌부침하고 계란물 한번더 발라 두번해야 동그랑땡이 잘 익고 더 맛있어요. 동그랑땡 없어도 계란물 한번더 묻혀 두번해야 더 맛있어요.
레시피 작성자About the writer
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