2인분
60분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 밀가루
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6집에 있는 재료를 사용하셔도되요. 모든 재료들은 동그랑땡 지름의 크기에 맞춰서 썰어줍니다.
막대어묵을 사용했더니 크기가 딱이네요.
쪽파나 대파도 같은 길이로 썰어둡니다.
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STEP 2/6꼬치는 순서가 중요해요.
야채를 사이사이 꽂아줘야 느끼하지 않고 맛있어요. 배추김치를 씻어서 하나 꽂아도 맛있어요.
파> 햄> 파 > 어묵 > 표고 > 맛살 > 동그랑땡
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STEP 3/6달걀을 풀고 소금간을 해줍니다.
달걀을 두번입혀서 두번익힐거라 넉넉히 해줍니다.
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STEP 4/6밀가루나 부침가루를 풀어 손으로 문질러 발라준후 털어둡니다. 밀가루 사용시 소금간을 조금 해요.. 저는 부침가루를 사용합니다.
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STEP 5/6꼬치에 계란물을 발라 익혀줍니다.
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STEP 6/6팬에 기름을 두르고 전부 한번 익힌후 다시 계란물을 발라 한번더 익혀줍니다. 한번만 하실경우 냉동 동그랑땡은 전자렌지 돌려서 익혀준후 사용하셔야 해요.
- 계란에 소금간을 하고 초벌부침하고 계란물 한번더 발라 두번해야 동그랑땡이 잘 익고 더 맛있어요. 동그랑땡 없어도 계란물 한번더 묻혀 두번해야 더 맛있어요.
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