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가시장미

순두부콩나물국 시원하게 후루룩 마셔볼까요? [코로나극복]

부드럽게 후루룩~

오늘 가시장미네는 집밥은 냉파요리로 순두부콩나물국 을 보여드려요.

부드럽고 시원하게 끓인 맑은국이라 그대로 후루룩 마셔도 좋아요.

3인분 60분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 멸치 육수 조리법멸치 육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
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순두부는 체를 이용해 물기를 빼주세요.
콩나물은 꼬리를 제거한 양으로 물에 가볍게 씻어 물기를 빼주세요.
대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요.
냄비에 멸치 다시마 육수를 넣고 끓으면 맑은 국간장을 넣고 섞어준 뒤
콩나물, 순두부를 넣고 4 ~ 5분 정도 끓여주세요.
대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여내준 뒤
모자란 간은 맑은 국간장, 소금 등등으로 맞춰주세요.
맑은 순두부 콩나물국은 밥이랑 함께 먹어도 맛있지만

국 그대로 후루룩 마셔도 좋아요.

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레시피 작성자About the writer

가시장미

요리를 말하는 여자! 이연화에요.

태그Tag
#순두부콩나물국#콩나물국#맑은국물요리#집밥#국#순두부#밥상요리#오늘집밥#요리레시피
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