Name: [김치찌개 만드는 법]코로나 극복 요리 얼큰하고 맛있는 김치찌개 레시피!!
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 한돈 앞다리살 358g; 신김치 1/4포기; 두부 1/2모; 대파 1대; 양파 1/2개; 새송이버섯 1개; 애호박 1/5개; 멸치육수 2컵; 김치국물 1컵; 물 7컵; 매실청 2큰술; 고춧가루 3큰술; 다진마늘 2큰술; 다시다 1큰술; 굵은소금 1/2큰술; 후춧가루 약간

[김치찌개 만드는 법]코로나 극복 요리 얼큰하고 맛있는 김치찌개 레시피!!

코로나 극복 요리~!!

얼큰하고 맛있는 김치찌개 레시피~!!

5인분

30분 이내

중급

만다미

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재료

재료

노하우

두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
멸치육수 조리법
김치 손질법
고춧가루 보관법
굵은소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/21

육수를 준비해 주세요.(육수는 @6938822 -[멸치육수 내는 법]을 확인해 주세요.)
STEP 2/21

신김치를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
STEP 3/21

두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
STEP 4/21

대파, 양파, 새송이버섯, 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
STEP 5/21

냄비에 신김치, 멸치육수를 넣어 주세요.(Tip.육수가 없다면 물로 대체하셔도 됩니다.)
멸치육수 2컵(물2컵으로 대체 가능)
STEP 6/21

김치국물 1컵을 넣어 주세요.
김치국물 1컵
STEP 7/21

물 7컵을 넣어 주세요.
물 7컵
STEP 8/21

돼지고기를 넣고 센 불에서 5분 동안 끓여 주세요.
STEP 9/21

매실청을 넣고 센 불에서 5분 동안 끓여 주세요.
매실청 2큰술
STEP 10/21

새송이버섯을 넣어 주세요.
STEP 11/21

양파를 넣고 센 불에서 2분 동안 끓여 주세요.
STEP 12/21

고춧가루를 넣고 센 불에서 5분 동안 끓여 주세요.
고춧가루 2큰술
STEP 13/21

애호박을 넣어 주세요.
STEP 14/21

두부를 넣고 센 불에서 2분 동안 끓여 주세요.
STEP 15/21

다진마늘을 넣어 주세요.
다진마늘 2큰술
STEP 16/21

대파를 넣어 주세요.
STEP 17/21

다시다를 넣고 센 불에서 3분 동안 끓여 주세요.
다시다 1큰술
STEP 18/21

굵은소금을 넣어 주세요.
굵은소금 반큰술
STEP 19/21

후춧가루를 넣고 센 불에서 2분 동안 끓여 마무리해 주세요.
후춧가루 약간
STEP 20/21

얼큰하고 맛있는 김치찌개 완성!!
STEP 21/21

당면을 함께 넣어 드셔도 좋아요!!