Name: 닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 새송이버섯 2개; 알감자 3개; 당근 1/4개; 고추 4개; 양파 1개; 대파 1개; 물 500ml; 다진마늘 2T; 간장 5T; 설탕 2T; 고추장 1T; 고춧가루 4T; 올리고당 3T; 맛술 2T; 후추; 전분가루 2T

닭볶음탕 황금레시피 닭볶음탕만들기

모두가 좋아하는 닭볶음탕 황금레시피 알려 드릴게요!

3인분

60분 이내

초급

로니뭉

[더보기] 25살 요리를 좋아하는 새댁이에요^^

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

닭고기 손질법
알감자 손질법
알감자 조리법
당근 손질법
당근 보관법
고추 조리법
고추 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

닭볶음탕용 닭은 세척 후추를 넣고 한번 데친 뒤 씻어줍니다.
강불
생략가능하지만 닭을 한번 데치면 잡내를 제거 할 수있어요!
STEP 2/6

채소들은 먹기 좋게 썰어서 준비합니다. 냉장고 속 채소를 이용하여 보세요!
STEP 3/6

계량대로 각각 T기준 다진마늘2,간장5,설탕2,고추장1,고춧가루4,올리고당3,맛술2, 후추를 넣고 양념장을 만들어 줍니다.
저는 매운고춧가루를 이용하여 올리고당과 설탕을 넉넉히 넣어 주었는데 맵기 조절은 고춧가루와 올리고당을 가감하여 조절 해 주세요!
STEP 4/6

데쳐서 준비한 닭에 감자와 양념장을 넣고 물 500ml를 넣어 끓여줍니다.
강불
STEP 5/6

감자가 어느정도 익으면 나머지 채소들을 넣고 익혀주세요
중강불
STEP 6/6

마지막으로 전분가루 2T를 풀어 넣어 한번 더 끓여주면 닭볶음탕 완성!

: 마지막에 전분물을 살짝 넣어주면 야채와 닭에 양념도 더 잘베이고 국물맛도 진해진답니다!

요리후기11 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

Rhea

리뷰별점

양념이 간이 딱 맞고 맛있어요

2022.05.09 19:49
무듭꾸뎌

리뷰별점

쉐프님! !!

2021.11.16 22:21
Eunice1204

리뷰별점

맛있게 잘 해먹었어요 :-) 저는 닭이 좀 컸는데도 잘 되네요!

2021.02.08 18:25
시밀래

리뷰별점

혼남이 용기내서 도전해봤습니다.. 첫도전 치곤 나름 맛있네요~감사합니다 ㅎㅎ

2020.12.29 09:37

쉐프의 한마디

감사합니다^^

2021.01.10 23:11