[코로나 극복] 미역줄기볶음이 이렇게 쉬운반찬?
금채소인 요즘 젤 저렴하면서도 푸짐하게 밑반찬을 만들수있는 미역줄기볶음을 해봤어요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7염장이된 미역줄기를 준비후에 찬물에서 한번을 씻어버린후 손으로 반죽을 치대듯이 비벼주신후 2~3번을 씻어주세요
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STEP 2/710분간 찬물에 담구어서 염분을 빼주신후 물기를 꼭 짜주시고 먹기좋은 길이로 잘라두세요
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STEP 3/7양파반개/당근반쪽을 준비후에 너무 얇지않게 채를 썰어두세요
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STEP 4/7팬에 건강유를 넣고 다진마늘을 넣으신후 30초간 볶아주시다가 자른 미역줄기를 넣고 섞어주세요
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STEP 5/7썰어두신 양파/당근을 넣어주시고 소금1꼬집반을 넣고 센불에서 양파가 투명해지도록 후다닥 볶아주세요
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STEP 6/7저는 미역줄기 특유의 물비린내(잡냄새)를 잡으려고 후추가루를 조금 넣어주었어요
개인의 취향에 따라서 후추가루는 빼셔도 되세요
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STEP 7/7양파가 투명해지도록 볶아지면 가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리해주세요
- 후추가루대신 맛술(생강술)1큰술을 넣어주셔도 되세요
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