Name: 경기미 참드림으로 구수한 된장술밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 경기미 참드림 150g; 감자 1/2쪽; 양파 1/8개; 고추 1개; 애호박 1/10개; 느타리버섯 2개; 쪽파 10g; 돼지고기 50g; 된장 2큰술; 쌈장 1.5큰술; 다진마늘 1큰술

경기미 참드림으로 구수한 된장술밥 만들기

귀찮은 아침...

매번 된장찌개만 끓이셨나요?

이제는 nono!

구수하고 찰진 경기미 참드림과 함께,

고깃집 된장맛이 나는 든든한 된장술밥 만들어 먹자구요!!

집에 있는 재료로 후딱, 누구나 간편하게 만들 수 있는 레시피입니다!

참드림 쌀뜨물이 들어가 더 구수구수해지는 것은 안비밀~.~

동영상을 참고해주세요^^

2인분

30분 이내

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STEP 1/19

가장 중요한 경기미 참드림을 준비해주세요.
경기미 참드림 150g
경기미 참드림은 찰지고 구수한 맛이 일품이라 된장술밥에 꼭 필요한 재료입니다!
STEP 2/19

재료를 계량해서 준비해주세요.
부재료: 감자 반쪽, 양파 1/8개, 고추 1개, 애호박 1/10개, 느타리 버섯 2개, 쪽파 10g
양념: 된장 2큰술, 쌈장 1.5큰술, 다진마늘 1큰술
STEP 3/19

더 구수한 된장술밥을 위해서 쌀을 잘 씻어주시고
쌀뜨물을 준비해주세요.
참드림 쌀뜨물을 넣으면 구수한 맛이 더 배가됩니다!
STEP 4/19

전기밥솥이나 압력솥에 넣고 밥을 잘 지어주세요
전기밥솥 또는 압력솥
STEP 5/19

밥이 될 때 동안, 감자는 1.5cm 주사위 모양으로 잘라주세요.
도마 , 칼
STEP 6/19

애호박도 1.5cm 주사위 모양으로 잘라주세요.
STEP 7/19

양파도 1.5cm 주사위 모양으로 잘라주세요.
STEP 8/19

느타리는 먹기 좋은 크기로 찢어서 준비해주세요.
느타리 머리부분을 잡고 찢어주시면 예쁘게 잘 찢어집니다.
STEP 9/19

쪽파는 쫑쫑 썰어주시고,
STEP 10/19

고추는 어슷 썰어주세요.
STEP 11/19

고기는 씹히는 맛이 좋게 2~3cm 두께로 썰어주세요.
STEP 12/19

중불에 뚝배기를 올리고, 기름을 약간 둘러 다진마늘을 볶아주세요. 향이 올라오면 돼지고기를 넣고 볶다가, 감자와 애호박을 넣고 볶아주세요. 어느정도 익으면 느타리와 양파도 함께 볶아주세요.
다진마늘 1큰술, 돼지고기 50g, 감자 반개, 애호박 1/10개, 느타리 2개, 양파 1/8개
뚝배기
중불
STEP 13/19

볶아지면 쌀뜨물과 고추를 넣고 5분간 센불에서 보글보글 끓여주세요.
센불
STEP 14/19

윤기 자르르 밥이 완성되었어요!
STEP 15/19

밥을 넣고 센불에서 3분간 더 끓여주세요.
센불 3분
STEP 16/19

제일 약불로 줄이시고, 뚜껑을 덮고 3분만 잘 퍼지길 기다려주세요.
약불
맛있는 된장이 참드림쌀 안에 쏘옥 스며들 수 있도록 인내의 시간을 갖도록 합니다.. 국물과 쌀이 잘 섞일 수 있도록 뜸을 들여주세요.
STEP 17/19

잘 섞어주시면 구수한 된장술밥이 완성됩니다!
STEP 18/19

쪽파를 넣고 슥슥 섞어서 마무리해주세요~
STEP 19/19

구수한 된장술밥, 맛있게 드셔주세요 ^^!