백파더! 백종원표 '게살카레'+'게맛살볶음밥' (1+1)

백파더! 백종원표 '게살카레'+'게맛살볶음밥' (1+1)

TV프로그램 '백파더'에서 나온 백종원 셰프님이 알려준 게살카레 레시피로 만들어봤어요. *저는 계란 빼고 만들었네용

2인분

30분 이내

초급

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[더보기] 누구나 쉽고 간편하게 해먹을 수있는 요리, 투박하지만 새로운 도전을 일삼고 있습니다

재료

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재료/양념

노하우

식용유 조리법
감자 손질법
감자 조리법
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양파 손질법
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참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법
멸치액젓 조리법
설탕 조리법
계란 조리법
파슬리 손질법
파슬리 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

(1)게맛살 : 먹기좋게 썰어주세요
감자, 게맛살
STEP 2/10

(1)게맛살 : 칼로 게맛살 위에 선을 살짝 3번 긋는다
STEP 3/10

(1)게맛살 : 살짝 뜯어둔 게맛살을 궁중팬에 식용유를 두른 후 붓는다
STEP 4/10

(1)게맛살 : 튀겨지는 듯한 느낌으로 볶는다
STEP 5/10

(2)카레 : 카레가루에 물을 1/2컵 정도 붓고 젓는다
STEP 6/10

(2)카레 : 재료(양파, 감자, 당근)를 썰인다
STEP 7/10

(2)카레 : 볶은 재료위에 카레가룻물을 붓는다
+ 물2컵을 추가로 더 붓고 끓인다
STEP 8/10

익은 게맛살을 카레에 넣고 끓인다
STEP 9/10

우유, 멸치액젓, 설탕, 식초를 넣는다
STEP 10/10

정석은 계란 1알을 풀어 붓고 끓이면 완성!
*저는 계란 생략하고 마무리했어요

: 게맛살이 좀더 많으면 씹히는 맛이 더해져서 좋아요

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