차승원 콩나물무침 간단해요
간단하고 깔끔한 콩나물무침 만들어 보았어요~!
고기랑도 잘어울려 함께 먹음 더더욱 맛있습니다 :)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/11흐르는 물에 콩나물을 씻어주세요
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STEP 2/11끓어오르는 물에
소금1스푼을 넣은 뒤
콩나물을 넣고
뚜껑을 열고 약 2~3분 정도 삶아주세요
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STEP 3/11혹 뚜껑을 닫고 끓이시는 경우는
다 익으실 때까지 열지 않으셔야지
비린내가 나지 않는 점 참고해 주세요~!
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STEP 4/11콩나물이 잘 삶아지면
찬물로 헹궈 아삭함을 살려준 뒤
채반을 받쳐 물기를 빼줍니다
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STEP 5/11물기가 빠진 콩나물에
다진 마늘 1 큰 술, 파 or 쪽파를
넣어주세요
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STEP 6/11간장 0.5 큰 술
참기름 두 큰 술 넣어주세요
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STEP 7/11고춧가루를 2 큰 술을
넉넉하게 넣어주세요
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STEP 8/11조물조물
무쳐주신 뒤 깨 솔솔 뿌려주시면 끝!
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STEP 9/11혹시 여기까지 레시피를 따라
만들었는데 맛이 아쉽다 하는
느낌이 있다싶을 때는 액젓을
추가해 주시면 감칠맛이 더해집니다지금 레시피에서는 간장으로
간을 한 상태라서 나물이 짜질 수 있으니
만약에 추가하시게 된다면
간을 보시면서 아주 소량씩 넣어 맛보시면서 추가하시기를 추천드립니다 :)
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STEP 10/11마무리로 깨를 뿌려주세요
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STEP 11/11깔끔하고 맛있는
콩나물무침 완성!
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