♥[신혼밥상] 오삼불고기 덮밥
바다와 육지의 환상적 조합
남편을 집에 빨리 오게 만드는 메뉴
반전매력 단짠단짠 컴온불고기 덮밥!
울신랑~오늘두 언넝 오삼^.^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/14오삼(컴온) 재료^^
오징어랑 불고기감 앞다리살을 준비해주세요.
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STEP 2/14오징어는 몸통과 다리를 분리해서 내장과 투명한 뼈를 제거 (살때 손질해달라고 부탁하면 조리시간 단축^^;)
눈과 입을 떼어준 다음 굵은소금으로 박박 문질러 깨끗하게 씻어 준비!
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STEP 3/14당근, 양파, 대파, (버섯)등을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 4/14손질한 오징어는 양념이 잘 배일 수 있도록 대각선으로 칼집을 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 5/14*단짠 양념장 만들기.
고추장 1숟가락, 고춧가루 3.5큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 매실청 또는 올리고당 1큰술, 미림 1큰술을 넣고 믹스!큰술은 약간 질질 흐르는 정도
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STEP 6/14자른 오징어를 양념장에 넣어주세요.
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STEP 7/14야채 듬뿍 넣고 버물버물!
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STEP 8/14오징어는 고기를 익히는 동안 잠시 재워주세요.
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STEP 9/14돼지고기 200g을 팬에 담고 종이컵 물 1잔을 부어주세요.
후춧가루 톡톡 물이 2/3가 없어 때까지 기름을 쪽 빼주세요.
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STEP 10/14버무린 오징어를 넣고 중약불에서 잠시(1분30초 정도) 뚜껑을 덮어주세요.
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STEP 11/14불을 센불로 올리고 후다닥 볶아주세요.오징어를 오래 볶아주면 질겨져요.
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STEP 12/14국물이 자작자작해질때 참기름 빙~
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STEP 13/14통깨 팍팍!
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STEP 14/14밥을 담아 오삼불고기를 올려주면 매력 한끼 완성!
5.00
리뷰별점
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순둥이요리사리뷰별점스트레스가 최고조에 도달할 무렵 매운것이 너무 땡겨 참고해봤는데 맛있네요. 전 베트남고추를 몇개 비벼서 넣어봤더니 정신은 혼미했지만 순간의 짜증은 잊게 할만큼 맛있게 매웠던 한그릇이었네요. 레시피 감사합니다.2020.09.20 22:06
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