맛있는 우렁쌈장~ 우렁강된장 만드는 법

맛있는 우렁쌈장~ 우렁강된장 만드는 법

우렁강된장이 먹구 싶어서 직접 만들어 보았어요

밥에 우렁강된장을 넣고 비벼먹어도 맛있고 우렁강된장 쌈을 해서 먹어도 맛있어요^^

4인분

60분 이내

중급

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전체보기

STEP 1/11

먼저 쌀뜨물2C에 육수용멸치를 넣고 끓여준다
STEP 2/11

우렁강된장에 들어갈 채소들을 준비한다
STEP 3/11

양파1/2,대파1/2,청양고추2개,애호박1/3,표고버섯1개,마늘3개를 잘게 썰어준다
STEP 4/11

우렁이살170g을 깨끗이 씻어준다
STEP 5/11

이제 강된장 소스를 만들어보자
된장3T,고추장1T,청주1T를 섞어준다
STEP 6/11

쌀뜨물에 우려낸 멸치를 건져내고 강된장 소스를 넣고 약불로 끓여준다
STEP 7/11

우렁이살과 준비해둔 채소도 넣어준다
STEP 8/11

고춧가루도 조금 뿌려주었다
STEP 9/11

재료들이 익어갈 때쯤 두부 반모를 넣고 끓여준다
STEP 10/11

우렁강된장이 자작하게 졸여지면 완성입니다
STEP 11/11

쌈채소에 밥과 우렁강된장을 올려먹으면 넘 맛있어요
맛있는 우렁강된장 레시피였습니다:)

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