우렁쌈장만들기 우렁쌈밥,우렁강된장
우렁이는 9월과 10월 지금이 딱 제철이죠~
간의 해독작용이 좋아서 간기능을 개선하고 과음한 다음날 먹으면 해장요리로 너무 좋다고 하더라구요^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/13냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 깨끗하게 씻은 우렁이를 넣고 1분정도 삶아주세요.
찬물에 헹구어준뒤 체에 걸러주세요.
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STEP 2/13야채를 다듬을건데요.
표고버섯은 밑기둥을 제거해주신후에 채썰어줍니다.
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STEP 3/13표고버섯3개,호박1/3개,청양고추3개,양파1/2개,대파1개를 채썰어주세요.
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STEP 4/13우렁쌈장의 야채준비는 모두 완성했습니다.
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STEP 5/13두부1/2모를 준비해서 손으로 마구 으깨주세요.
여기서 물기를 따로 제거 안하셔도 상관없어요.
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STEP 6/13후라이팬에 참기름2스푼을 넣어줍니다.
들기름이 있으시면 들기름을 넣어주면 좀더 고소하게 드실수 있어요.
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STEP 7/13참기름을 넣은 후라이팬에 양파,호박,버섯 채썰어두었던것을 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/132-3분정도 볶다가 된장4스푼,고추가루2스푼을 넣고
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STEP 9/13바로 물을 밥한공기 준비하셔서 넣어서 된장과 고추가루가 잘풀어지도록 섞어줍니다.
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STEP 10/13된장,고추가루가 잘풀어졌다면,
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STEP 11/13우렁이,대파,청양고추를 넣고 끓여주세요.
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STEP 12/13마지막으로 으깬두부를 넣어줍니다.
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STEP 13/13야채와 양념장 그리고 두부까지 잘섞어준뒤 3-4분정도 더 끓여주면 완성!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 우렁강된장 레시피는 맛있고 간단하다는 평이 대다수입니다. 손쉽게 만들지만 맛은 사먹는 것 같다는 사람들이 많습니다. 밥에 비벼 먹거나 쌈 싸 먹을 때 매우 잘 어울리며, 짜지 않아서 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다. 추가 재료나 양념 조절도 쉽게 가능해 다양한 변형이 가능합니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.87
리뷰별점
포토 후기(57)
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baby448리뷰별점가족 들이 맛있다고 하네요2025.04.15 13:14
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손팬더♡리뷰별점집 된장이 너무 짜서 된장2 쌈장2 이렇게 했더니 너무 맛있어요~^^좋은 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다~♡2025.03.11 21:19 -
주피터리뷰별점마트에서 우연히 눈에 들어온 우렁이, 쌈밥이 생각났어요 냉파에는 딱입니다 호박 대신 얼려둔 눍은호박을 표고대신 새송이 당근 넣었구요 맵찔이라 청양고추 2개 양배추 쪄서 잘 먹었습니다 감사해요2025.02.28 17:51 -
shortcut리뷰별점최고에요!2025.02.13 23:00
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양념은 반만 했어요♡
진짜 짜더군요