우렁쌈장만들기 우렁쌈밥,우렁강된장
우렁이는 9월과 10월 지금이 딱 제철이죠~
간의 해독작용이 좋아서 간기능을 개선하고 과음한 다음날 먹으면 해장요리로 너무 좋다고 하더라구요^^
3인분 
30분 이내 
아무나 
노하우
조리순서
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STEP 1/13냄비에 물을 넣고 팔팔 끓여주세요.
물이 팔팔 끓으면 깨끗하게 씻은 우렁이를 넣고 1분정도 삶아주세요.
찬물에 헹구어준뒤 체에 걸러주세요.
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STEP 2/13야채를 다듬을건데요.
표고버섯은 밑기둥을 제거해주신후에 채썰어줍니다.
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STEP 3/13표고버섯3개,호박1/3개,청양고추3개,양파1/2개,대파1개를 채썰어주세요.
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STEP 4/13우렁쌈장의 야채준비는 모두 완성했습니다.
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STEP 5/13두부1/2모를 준비해서 손으로 마구 으깨주세요.
여기서 물기를 따로 제거 안하셔도 상관없어요.
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STEP 6/13후라이팬에 참기름2스푼을 넣어줍니다.
들기름이 있으시면 들기름을 넣어주면 좀더 고소하게 드실수 있어요.
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STEP 7/13참기름을 넣은 후라이팬에 양파,호박,버섯 채썰어두었던것을 넣고 볶아주세요.
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STEP 8/132-3분정도 볶다가 된장4스푼,고추가루2스푼을 넣고
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STEP 9/13바로 물을 밥한공기 준비하셔서 넣어서 된장과 고추가루가 잘풀어지도록 섞어줍니다.
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STEP 10/13된장,고추가루가 잘풀어졌다면,
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STEP 11/13우렁이,대파,청양고추를 넣고 끓여주세요.
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STEP 12/13마지막으로 으깬두부를 넣어줍니다.
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STEP 13/13야채와 양념장 그리고 두부까지 잘섞어준뒤 3-4분정도 더 끓여주면 완성!
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 요리는 매우 맛있고 간편하게 만들 수 있어서 인기가 높습니다. 다양한 재료와 양념을 조정하여 기호에 맞게 변형할 수 있으며, 특히 가족과 함께 즐기기에 좋다는 평가가 많습니다. 처음 시도하는 사람도 쉽게 성공할 수 있는 레시피로, 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있다고 합니다.
4.88
리뷰별점
포토 후기(60)
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프리티리뷰별점엄두가 나지 않던 우렁이 강된장을 알려주신 레시피 대로 따라 했더니 너무 맛있어서 딸이랑 저녁을 맛나게 먹었습니다. 감사합니다.2026.02.05 00:11 -
쭌몬리뷰별점처음만들어봤는데 고춧가루2 된장3 헤서 먹었어요 맛있네요!2025.12.14 15:10 -
리뷰별점너무 좋아하는 메뉴인데 맛있게 잘 만들어 먹었습니다. 신랑한테 점수 얻었어요 ㅎㅎㅎ2025.12.05 11:24 -
최셀리리뷰별점너무맛잇어요~ 건강한맛 최고입니다2025.11.12 16:08
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