정식품 콩국물 진한 청국장
콩국물을 넣으니 더 건강한 음식 같네요.
청국장은 동영상 중간부터 나옵니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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또는 홍고추
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7표고버섯 호박 등 야채는 채썰고 파도 미리 썰어놓고 마늘은 다짐니다.
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STEP 2/7김치도 작게 썰었어요. 빨간김치를 넣으셔도 되고 삼삼한게 좋으면 씻어서 넣어주세요.
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STEP 3/7찌개에는 다진마늘을 많이 넣으면 더 맛있는것같아요. 크게 한큰술반 정도 넣었어요.
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STEP 4/7콩국물 두가지 맛을 섞어서 사용하였어요.
종이컵 분량 2컵 사용
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STEP 5/7콩국물 2컵과 물1컵에 청국장을 풀어줍니다.
국물이 뻑뻑한게 싫으시면 콩국물 1컵에 물 두컵을 하시고 끓은후 간보신후 소금으로 간을 조금 더해줍니다.
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STEP 6/7두부도 처음부터 넣어야 두부에도 간이 잘 베고 맛있어요.
손질한 야채와 김치 다진마늘을 넣고 곱게 갈은 멸치가루를 크게 한스푼 넣어줬어요.
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STEP 7/7고춧가루와 대파 홍고추를 넣어줬어요.
고춧가루는 집집마다 매운맛 안매운맛이 다르므로 기호에 따라 양을 조절합니다.
청국장의 양이나 물양에 따라 싱거울수 있으니 끓으면 간을 보고 부족한 간은 소금을 넣어줍니다.
- 빨간김치를 넣고싶었는데 씻은 김치바께 없었네요. 조금 칼칼 하게 드시려면 빨간김치도 좋을것 같아요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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삐빠빠룰라리뷰별점저두 콩물좋아하는데 넘 고소하고 맛잇어요 두부도 미리 넣으니 간이 잘배어 좋아요 맛나게 잘먹엇어요~~2020.09.18 13:43
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