Name: 정식품 진한 콩국물로 색다른 콩물파스타 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 정식품 진한 검은콩국물 3컵; 페투치네 120g; 오이 1개; 마른 청양고추 3개; 마늘 10알; 양파 1/2개; 소금 조금; 후추 톡톡; 올리브오일 2T; 우유 1컵; 깨소금 2T; 파마산치즈 3T

정식품 진한 콩국물로 색다른 콩물파스타 만들기

요즘은 시판 콩국물도 진하고 맛있게 잘 나오네요. 오늘은 색다른 콩물요리 콩물파스타를 만들었어요.

한씨 식사로도 좋고, 아이들도 잘 먹네요.

고소하면서도 진한 콩국물과 어우러진 콩물 파스타 맛있어요.

3인분

30분 이내

초급

어부동김반장

[더보기] 시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

조리순서

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STEP 1/10

스파게티면은 어떤것이든 상관없어요.
저는 페투치네면과 검은콩국물을 준비 했어요.
STEP 2/10

오이는 동글동글 얄팍하게 썰고
소금을 뿌려 20분 정도 절여 주고
가볍게 행구어 물기를 꼭 짜서 준비 합니다.
STEP 3/10

마늘은 넉넉하게 넣으면 좋고 편으로 썰어 주고
양파는 가늘게 썰어 줍니다.
청양고추는 가위로 잘라 주세요.
STEP 4/10

진한 검은콩국물3컵, 우유한컵, 깨소금, 파마산치즈를 넣고 골고루 섞어 줍니다.
STEP 5/10

여기에 땅콩가루를 넣어도 고소하고 좋아요.
STEP 6/10

페투치네는 끓는 물에 넣고
10~15분 정도 삶아 줍니다.
저는 페투치네면이 완전히 익도록 15분정도 푹 삶아 주었어요.
STEP 7/10

팬에 올리브오일을 두르고
마늘과 고추를 넣고 볶아 줍니다.
마늘이 노릇해질때까지 볶아 주세요.
STEP 8/10

양파와 오이를 넣고 가볍게 휘리릭 볶아 줍니다.
오이 너무 익히면 식감이 떨어져요.
STEP 9/10

삶아 놓은 페투치네를 넣고 3~5분 정도 볶아 줍니다.
이때 소금간 해주시고 후추도 살짝 뿌려 주세요.
차갑게 드시고 싶으시다면 살짝 볶아서
만들어 놓은 콩물을 붓고, 얼음 몇개 띄워 드시면 되요.
STEP 10/10

저는 따뜻하게 먹을거라서 콩물을 넣어 가면서 조려 주었어요.
이때 소금간 해주고,
후추도 뿌려 줍니다.