아욱국
아욱국이 생각나는 가을아욱국
건새우 넣어서 국물이 시원하고 구수하게 끓여볼까요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11먼저 멸치다시 육수을 내주세요
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STEP 2/11아욱은 억센잎은 버리고 줄기을 꺽어서 한겹 벗겨준다
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STEP 3/11잎은 적당한 크기로 썰어주세요
손으로 바락바락 씻어서 푸른물이 나오게 해야 풋내가 나지 않는다
여러번 헹구어준다
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STEP 4/11양파 반개 채썰어주고
청양고추,대파도 어숫썰기 준비해준다
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STEP 5/11물기을 쩌서 뺀후 아욱에 채썬양파을 넣고 된장2스푼 넣어서 주물러쥰다
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STEP 6/11다시육수 6컵 팔팔끓는물에 양념된 아욱을 넣고 끓인다
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STEP 7/115분정도 센불에서 팔팔끓인후 건새우을 넣고 5분정도 끓인다
*건새우는 수염을 제거해주고
이물질 털어주세요
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STEP 8/11꿇이다가 다진마늘2/1스푼,
고추가루1큰술 한스푼 넣어서 한소큼 끓여준다
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STEP 9/11청양고추 대파을 넣어서 바글바글 푹 끓여주세요
기호대로 간은 국간장 추가하세요
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STEP 10/11완성된 가을아욱국
문잠그고 먹는다는 가을아욱국
영양이 듬뿍
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STEP 11/11맛있게 가을아욱된장국
맛있게 한그릇 드셔보세요
- 아욱은 풋내가 나지않게 겉껍질은 벗겨주고
바락바락 주물러 씻어주세요
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