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나잉쿡

마파두부 [코로나극복 집밥]

코로나 19로 요즘 모두들 힘드시죠?

코로나 극복 ~! 온가족이 힘나는 든든한 한끼 레시피를 공개 합니다.

나잉쿡 요리는 쉽게 누구나 따라 할수 있는 요리입니다~

오늘도 칼칼하고 매콤한 마파두부로 맛있는 저녁 되세요~^^

4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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돼지고기 200g에 소금,후추를 뿌리고
굴소스, 맛술을 넣고
버무려 주세요
두부를 깍뚝썰기로 썰어 주고
뜨거운 물에 5분동안 담궜다가 물기를 빼주세요.

종이호일 위에 두부를 놓고 썰어서 종이호일만 돌려 주면 두부가 흐트러지지 않아요

양파 1개
청양고추 4개
파 1대 를 잘게 썰어 주세요
양념:
고추가루 2T, 맛술1T, 매실즙 2T, 굴소스 1T, 두반장 2T, 고추장 2T, 생강가루 1t(작은숟가락) 을 넣고 버무려 주세요
전분가루 2T 물 반컵으로 녹말물을 준비해 주세요
예열 된 팬에 포도씨유를 두르고 밑간된 고기를 넣고 익을때 까지 볶아주세요
고기가 익으면 모든 야채를 넣고
미리 준비한 양념을 넣고
육수물 2컵을 넣고 끓여 주세요
(멸치육수 혹은 치킨스톡 물 2컵)
끓기 시작하면 물기를 뺀 두부를 넣어 주세요
천천히 저어 주세요
두부가 자글자글 끓기 시작하면 녹말물을 넣어 걸죽하게 농도를 맞춘후 불을 꺼주세요.
맛있는 마파두부가 완성 되었습니다
레시피 작성자About the writer

나잉쿡

매주매주 간단하고 럭셔리한 집밥을 쉽고 맛있게 만드는 집밥 레시피로 함께 만들어 보아요~^^

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