Name: ♥[신혼밥상] 깊고 진한 콩국물카레
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 카레가루 3큰술; 진한콩국물 1컵; 진한콩국물 검은콩 1컵; 감자 1개; 당근 1/3개; 양파 1/2개; 애호박 1/3개; 청양고추 2개; 다진마늘 1티스푼; 소금 1티스푼

♥[신혼밥상] 깊고 진한 콩국물카레

오늘의 요리

맛이 깊고 진한 카레를 소개합니다.

콩국물 베이스라 고소함 2배 영양 2배

간단 한끼~아이들 밥으로도 참 좋아요.

2인분

30분 이내

초급

행복한윤블리네

[더보기] ❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

재료

재료

노하우

검은콩 손질법
검은콩 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
청양고추 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

고소&진한맛 카레 재료를 준비해주세요.
STEP 2/9

감자, 당근, 양파, 애호박, 청양고추, 버섯등을 1cm 크기로 썰어주세요.
굵게 썰면 익는데 오랜시간이 걸린답니다.
STEP 3/9

종이컵에 콩국물 가득 담아 2잔을 부어주세요.
콩국물이 없다면 우유 2잔! 생수도 괜찮아요.
STEP 4/9

카레가루 3큰술을 넣어주세요.
STEP 5/9

카레가루가 완전히 풀어지도록 잘 저어주세요.
STEP 6/9

달군팬에 감자와 당근을 넣고 볶다가 색이 노릇노릇 해지면 소주잔 분량 물 한잔을 붓고 물이 없어질때까지 약불에서 익혀주세요.
STEP 7/9

감자와 당근이 2/3정도 익었을 무렵 양파와 애호박, 다진마늘 1커피스푼, 소금 약간 넣고 다시한번 달달달 볶아주세요.
STEP 8/9

마늘향이 나기 시작하면 카레콩국물을 한방울도 남기지 않고 몽땅 부어주세요.
STEP 9/9

보글보글 끓어오르기 직전 청양고추, (선택재료)버섯을 넣고 바닥이 눌러붙지 않도록 약불에서 농도가 진해질 때까지 계속 저어주면 영양카레 완성!
청양고추가 신의 한 수! 알싸한 맛에 중독!
아이밥이라면 생략 ^^