[ 고사리 볶음 ] 맛있는 고사리 볶음, 시골반찬, 명절반찬
친정 어머님께 처음 배운 요리!
저희 어머니는 현재도 음식점을 하고 계십니다!
믿고 따라오세요 ^^
2인분 
5분 이내 
초급 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5삶은 고사리 100g을 먹기 좋게 잘라둡니다.미리 잘라두면 먹기 편해요!
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STEP 2/5파를 송송 썰어둡니다.
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STEP 3/5고사리에 다진마늘 0.5t, 국간장 1t, 진간장1t, 참기름 0.5t
넣고 버무립니다.
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STEP 4/5달군 팬에 물 0.5컵(종이컵)과 들기름 1t, 고사리를 넣고 볶아줍니다.약불 사용, 센불 사용시 타는 향이 베일 수 있습니다.물 대신 멸치육수를 사용하시면 훨씬 맛나요.
물기가 살짝 남아있는 상태까지만 볶아주세요.
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STEP 5/5취향에 맞게 깨나 참기름을 추가하셔도 좋습니다.
- 미리 간을 해서 볶습니다.
물 대신 멸치육수를 사용하시면 훨씬 감칠맛이 납니다.
5.00
리뷰별점
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캐롯케익리뷰별점두번째 해봤어요 맛있어요^^2020.09.30 12:51쉐프의 한마디감사합니다^--^ 궁금한 요리가 있으신가요? 올려드릴게요. 명절 잘 보내세요~2020.09.30 16:04
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