정식품 콩국물로 고소하고 맛있는 두부 닭가슴살 냉콩국
고소하고 맛있는 냉콩국물에 닭가슴살 완자를 만들어 건강하고 든든하게 챙겨 먹을수 있은 요리입니다.
두부는 콩국물에 담가서 고소하고 간이 적당하고 부드럽습니다.
따뜻하게 온 콩국물로 요리해도 좋습니다
1인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/14정식품 진한 콩국물 150ml, 검정 콩국물 200ml 사용했습니다.
-
STEP 2/14*고소하고 맛있는 냉콩국물만드는 방법입니다.
*냄비에 진한 콩국물 150ml와 검정콩 국물 100ml, 우유 50ml을 붓고,고운소금 1/2 작은술,설탕 1큰술,볶은 콩가루 1큰술을 넣고, 풀어 질때까지만 끓여 준 후 식혀 냉장고에 넣어 주세요.
-
STEP 3/14두부는 작은 사각모양으로 썰어 주세요.
-
STEP 4/14*검정 콩국물 100ml에 고운 소금과 설탕 각 1작은술을 녹인 후 두부를 넣어 주세요.(20~30분 정도)
*닭가슴살는 우유 100ml을 붓고 재워 주세요.(20~30분 정도)
-
STEP 5/14*오이는 씨부분을 제거하고 썰어 고운소금 한꼬집을 넣고 재워 두세요.
*토마토는씨부분과 껍질을 제거하고 채 썰어 주세요.
-
STEP 6/14마늘은 다져 주세요.
-
STEP 7/14닭가슴살은 적당한 크기로 썰어 진간장 1작은술,소금,후추약간씩 넣고 갈아 주세요.
-
STEP 8/14다진마늘을 넣고 갈은 닭가슴살에 넣고 섞어 준후
-
STEP 9/14작은 크기로 완자를 만들고 밀가루에 굴려 주세요
-
STEP 10/14김이 오른 찜통에 넣고 12~14분정도 쪄주세요
-
STEP 11/14얼음물에 담가 식혀주세요
-
STEP 12/14두부는 체에 받쳐 물기를 빼준후 완성그릇에 담고
-
STEP 13/14완자를 담고 콩국물을 부어 주세요
-
STEP 14/14그위에 오이,토마토,지단,깨를 올려 주세요
- *두부의 물기를 닦고 검은콩물에 담가 주면 두부에 간이 빨리 베어듭니다
*따뜻하게 요리 할 경우에는 콩국물을 끓여서 바로 붓고,완자도 찐후 바로 담아 주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,