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JINI의요리조리

연근조림 맛있게 만드는법 방법 아이들 밑반찬 만들기

요즘 인스턴트 음식인 냉동식품만

(소세지, 냉동 만두, 미니 돈까스) 먹는거 같아서

건강한 밥상을 차리고 싶어서 만들어 보았어요.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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멸치육수를 만들어 주세요.
사실 물로 해도 상관없는데
멸치육수로 하면 더 맛있어요.
껍질을 까서 썰어주세요.
일정한 두깨로 썰어주시면 됩니다.
다른 냄비에 물을 받아서
식초1T 넣고 끓여주세요.
3분정도 ...
3분정도 끓여줬다면
이제 찬물로 2번에서 3번정도
행궈내세요.
육수를 한컵정도 넣고 연근을 넣어주세요.
그리고 간장7T, 들기름2T, 올리고당4T
이렇게 넣어주세요.
이때 보시면 물이 졸아서 옆에
부글부글 오르잖아요.
간이 베일때까지 육수를 조금씩 넣어줘야 합니다.
안그러면 탄맛이 날수가 있어요.
한번에 많은 육수를 넣지말고
졸으면 졸은만큼의 육수를 넣으세요.
그리고 자주 저어주셔야 안눌러 붙어요.
마무리 단계가 되면 육수를 넣지말고
졸여주시면 됩니다.
이런색깔과 연근이 다 익었다면
이제 불을 끄시면 됩니다.
조림에 양념장은 먼저 소스볼에 소스를 넣고 섞으세요.

그리고 맛을 보신후 간이 되었다 싶으시면 소스볼에 물을 섞어서 부으시면

다 졸여지고 나서 그맛 그대로 내실수 있습니다.

실패할 확률없이 내 입맛대로 요리를 할수 있습니다.
레시피 작성자About the writer

JINI의요리조리

더 자세한 레시피는 블로그를 참조하세요. https://blog.naver.com/llyeong3306

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