매운 비빔당면 남은 김밥재료로 만들기
어제 대왕김밥을 말면서 몇가지 재료가 남았기에 매운 비빔당면도 만들어봤습니다. 만남의 광장에서 느타리버섯을 넣어서 비빔당면을 만든 걸 보는데 참 맛있어 보였거든요. 남은 김밥재료에 당면과 느타리버섯만 넣으면 되는 거라서 두가지를 해봤지요. 느타리버섯이 들어갔지만 만남의 광장에 나온 레시피와는 다릅니다. 내 스타일대로 했기에~
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7당면은 제일 먼저 물에 담가두었습니다. 그러고 나서 다른 재료들 준비를 해주세요.
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STEP 2/7느타리버섯은 손으로 쪽쪽~ 찢은 후에 끓는 물에 데쳐낸 후 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 3/7당근, 시금치, 단무지는 김밥 싸고 남은 속재료입니다. 우엉도 남았는데 우엉은 안 어울릴 거 같아서 뺐어요.
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STEP 4/7고추장, 고춧가루, 맛술, 간마늘, 설탕, 간장, 올리고당을 넣고 비빔 양념장을 만들었어요. 비율은 패스하겠습니다. (제가 뒤끝이 좀 긴 편이라서.... ^^) 내 입맛에 맞게 조절해서 넣으시면 됩니다.
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STEP 5/7재료 준비가 끝났다면 당면을 삶아줍니다.
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STEP 6/7당면은 들기름과 간장을 아주 조금 넣어서 밑간을 해줬습니다.
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STEP 7/7당면 위에 준비한 재료들 느타리버섯, 당근, 시금치, 단무지를 놓아줍니다. 김밥 말고 남은 재료로 하다 보니 만들기 참 쉽네요.
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