Name: (아기반찬) 초간단 닭곰탕
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 2덩이; 양파 1/2개; 대파 1/2개; 다진마늘 1t; 아기 간장 2t; 양파 1개; 대파 1줄기; 통마늘 4개

(아기반찬) 초간단 닭곰탕

우리집 꼬마(21개월)의 밥은 든든하게 차려줘야 되는데 코로나로 인해 장보러 가는게 쉽지 않은 요즘..

집에 있는 재료로 간단하게 닭곰탕을 만들어 보았습니다.

2인분

20분 이내

초급

로운이의식단일기

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재료

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재료

닭삶는용

노하우

닭다리 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료를 준비해요.
닭다리살(뼈제거)2덩이, 양파(1+1/2개), 대파(1+1/2개), 통마늘(4개), 다진마늘(1t), 아기간장(2t)
STEP 2/12

닭고기는 기름, 내장 등 불순물을 제거하고
냄비에 대파(1줄기), 양파(1개), 통마늘(4개)을 넣고 푹 삶아요
냄비
중불
저는 뼈 없는 닭다리살 부분을 사용했지만 안심이나 닭가슴살 또는 뼈가 있는 닭고기를 사용하셔도 괜찮습니다.
STEP 3/12

닭을 삶는 동안 양파(1/2개), 대파(1/2)를 썰고,
다진마늘도 1t 준비한다.
도마 , 칼
STEP 4/12

닭을 푹 삶으면서 위에 뜨는 기름은 적당히 건져내고
STEP 5/12

닭 삶는데 사용한 양파, 대파, 통마늘은 모두 건져낸다.
육수는 절대 버리면 안됩니다.!
STEP 6/12

익은 닭은 보울에 넣어 식힌 뒤
볼
STEP 7/12

식은 닭의 결을 따라 얇게 찢는다.
만약 뼈가 있는 부위를 사용한다면 이때 뼈를 모두 제거 해주세요.
STEP 8/12

찢은 닭은 다진마늘(1t), 아기간장(2t)에 버무리고
볼
STEP 9/12

아까 닭을 삶은 육수에 채 썬 양파를 넣고 끓이다가
STEP 10/12

버무려 둔 닭고기를 넣어 푹 끓여요
STEP 11/12

마지막으로 채 썬 대파를 넣어 한번 더 푹 끓이면 완성.!
STEP 12/12

간단한 재료로 끓였지만 맛은 일품인 닭곰탕!
유아식기에 팽이버섯부추전, 단호박 곶감찜과 함께 식단을 짜보았습니다.
단호박곶감찜은 상세레시피 등록해두었어요

어른이 아닌 (두돌 전) 아가에게 맞춘 유아식 입니다.

어른과 함께 먹을 경우 아기의 몫을 미리 덜어두고

간장 또는 소금, 후추로 간을 더 한 뒤 드셔요 ;-)

요리후기11 댓글2

5.00

리뷰별점

포토 후기(4)

goodwon

리뷰별점

간단하면서 맛있습니다 아기가 잘먹네요 감사합니다

2024.01.27 16:51
jy♡

리뷰별점

생닭만지기 좀 그런데 살로만 만들어도 맛있네요

2023.05.02 11:47
양초딩

리뷰별점

오래 끓여 시간이 걸렸지만 정성과 맛은 최고일 것 같아요~ 감사해요^^

2023.03.14 22:21
sasharang

리뷰별점

애가 요즘 밥을 잘 안먹는데 이거 잘먹네여! 후추만 뿌려 제가먹어도 맛잇어요 감사합니다

2023.03.09 19:32