돼지갈비 맛있게 만드는 법

돼지갈비 맛있게 만드는 법

오늘은 아이들이 좋아하는

맛있는 돼지갈비를 해주려고 해요

달달하면서 맛있은 돼지갈비로 건강을 챙겨보아요~

오늘은 아이들이 좋아하는

맛있는 돼지갈비를 해주려고 해요

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조리순서

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STEP 1/18

돼지갈비를 찬물로 핏물을 뺄 거예요
저는 한번 씻은 후 핏물을
30분~1시간 정도 빼줄 거예요
STEP 2/18

30분~1시간 정도 뺀 돼지갈비를
찬물로 한 번 더 씻은 후 소주 1종이 컵을 넣어서 담 그어주세요
STEP 3/18

양념~준비볼까요
야채 준비해볼까요? 표고버섯1종이컵도 준비해주세요
STEP 4/18

(다양한 과일을 넣으면 좋아요 너무 다양하게 넣는 것보다 한 가지씩만 넣는 것을 추천해드려요 )
STEP 5/18

배반 쪽>양파 1개를 믹서기에 갈아주세요
STEP 6/18

스텔볼에
야채>소갈비양념 500g 넣고 섞어주시고
마늘듬뿍 1스푼 넣어주세요
STEP 7/18

120ml 진간장 넣어주세요
STEP 8/18

저는 말린것이 있어서 불린 버섯 1종이컵을 준비해보았습니다.
STEP 9/18

양념스텐볼에 버섯을 넣어주세요
STEP 10/18

미림3스푼 넣어 주시면 양념 완성~!!!
STEP 11/18

소주에 담근 돼지갈비예요 소주를 버리지 마시고 바로 양념을 넣어서 섞어주세요
STEP 12/18

양념을 버무려주세요
STEP 13/18

보관통에 넣어서 하루정도 숙성해주세요
STEP 14/18

하루 숙성된 돼지갈비입니다.
STEP 15/18

숙성된 돼지갈비를 냄비압력솥에 넣어주세요
STEP 16/18

냄비 압력솥에 먹을 만큼 담고 국물을 넣어주세요 2~3분 정도 익혀주시면 옆에 사진처럼 되어요
STEP 17/18

뚜껑을 열고 조려주세요
STEP 18/18

푹 조려주면 완성~!!

1. 시중에 파는 소갈비양념으로 재워주세요

2. 압력솥에 쪄주셔야 야들야들되어요

3. 맛있게 먹어주세요

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