Name: 집밥/ 주말에 치맥/ 맥주 안주 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 키친 포장용 닭고기 250g; 대파 1/2 줄기; 견과류 10g (고명용); 육수 3T; 고추장 2T; 케첩 1T; 양배추즙 2T; 고춧가루 1T; 올리고당 1T; 소주 1T; 설탕 1T; 매실 진액 1T; 다진 마늘 1T

집밥/ 주말에 치맥/ 맥주 안주 만들기

외식하기도 힘들고 배달시켜 먹기엔 재활용 프라스틱이

무서워지는 요즘. 집에서 만든 치맥요리.

양념장만 만들면 외식업체에서 파는 음식못지않은

근사한 치맥요리가 될수있다.

2인분

30분 이내

초급

재시리

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재료계량법안내

냉동 키친 포장용 닭고기
250g
대파
1/2줄기
견과류
10g

고명용

고추장 양념치킨 양념계량법안내

노하우

닭고기 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
육수 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
올리고당 조리법
설탕 조리법
청매실 손질법
청매실 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

살로만 포장 되어있는 냉동치킨 한 봉지.
500g을 해동시켜서 반반 양념으로 반은
고추장양념 치킨을 만들고 나머지 반은
마요네즈 간장치킨 양념을 만들어 보았다.
STEP 2/6

고추장 양념 치킨 만들어 고명으로 올려줄
견과류를 10g 정도 다져준다.
집에 호두가 있어서 사용 하였는데
땅콩, 잣, 아몬드도 괜찮을것 같다.
STEP 3/6

대파는 채를 썰어서 찬물에 담가
아린맛과 끈적한 진액을 걸러준다.
STEP 4/6

고추장 양념으로는 내린 육수 혹은 생수
3T, 고추장 2T, 케첩 1T, 양배추즙 2T,
고춧가루 1T, 올리고당 1T, 소주 1T, 설탕 1T,
매실 진액 1T, 다진 마늘 1T를 넣고
골고루 섞어 양념장을 만든다.
STEP 5/6

에어프라이기에 160도로 한 쪽을 8분 돌려준
다음에 뒤집어서 다시 8분을 돌려주면 아주
맛있는 닭고기 상태로 변신한다.
닭고기를 꺼내 양념장에 버무려 준다.
에어프라이어
STEP 6/6

그 위에 견과류 다진것과
물기를 제거한 파 채를 올려준다.
시~~~원한 맥주와 함께^^
치맥안주로 딱~~ 이다.