[ 간장 비빔 국수 ] 간단한끼, 간단요리, 박막례 할머니를 통해 더 유명해진 간장 비빔 국수!
빠르고 간단하게 한끼를 해결하고 싶을때! 간장 비빔 국수 추천드립니다.
아이들이 참 좋아하는 맛!
2인분 
5분 이내 
아무나 건강하고 맛있는 (어렵지 않은) 요리를 지향합니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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500동전1.5개
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12소면을 500원짜리 동전 1.5개 부피만큼 준비합니다. (2인분)
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STEP 2/12호박, 당근, 표고버섯을 송송 썰어서 소금0.1t를 넣고 버무려 준비해줍니다.너무 얅게 썰으시면 식감이 덜해집니다. 저는 0.3-0.5cm 추천드립니다. (소금간을 미리 해두시면 훨씬 맛나요.)
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STEP 3/12양념장을 미리 만들어 둡니다.
간장+식초+설탕+다진파+다진마늘+통깨+참기름+물간을 보시고 취향에 맞게 비율을 조절하세요.
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STEP 4/12지단용으로 계란 1알에 소금 0.1t 이하로 넣고 섞어서 준비해둡니다.2인분일 경우 1알이면 충분합니다.
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STEP 5/12지단을 먼저 후라이팬에 구워줍니다.약불지단을 미리 만들어 식혀둡니다.
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STEP 6/12진단용 계란을 송송 말아서 썰어둡니다.
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STEP 7/12소면을 삶아줍니다.중강불 이상총 약 4분 정도 삶아줍니다.
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STEP 8/12소면을 1분 정도 삶았을 때 버섯, 호박, 당근을 넣어줍니다.
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STEP 9/12면이 익으면 채에 걸러 찬물에 식혀줍니다.찬물을 사용해야 쫄깃한 식감을 유지합니다.
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STEP 10/12먹는 방법은 2가지가 있습니다.
1. 그릇에 국수를 담아 지단과 양념장을 올려서 먹는 방법
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STEP 11/122. 큰 그릇에 양념장과 지단을 한번에 넣고 버무려 나눠 먹는 방법
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STEP 12/122. 방법의 경우, 그릇에 나눠 담아 마지막에 통깨를 추가로 뿌려 주셔야 맛나 보여요!
- 양념장을 만들때 물을 넣어주셔야
나중에 비벼 드실때 덜 뻑뻑합니다!
5.00
리뷰별점
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송아리리뷰별점맛있데요 간을 안보고 한 음식인데 가족들이 안남기고 먹네요2021.05.02 14:13쉐프의 한마디소중한 후기 감사합니다♡-♡2021.05.02 18:25 -
Anatomy Greys리뷰별점맛있게잘먹었습니다 ㅎㅎ2021.01.24 13:15쉐프의 한마디소중한 후기 감사합니다♡♡2021.01.24 16:07 -
비즈니스석리뷰별점맛있어요2020.09.06 19:26쉐프의 한마디감사합니다. 열심히 할테니 앞으로도 많이 놀러와주세요♡2020.09.06 21:23
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