제육볶음 레시피 찐이야
찐찐찐찐 찐이야 완전 찐이야~ 이번에 제육볶음 레시피 가져왔어요 집에서도 자주 먹으면서 밖에서 점심시간에 많이 먹는 메뉴이기도 하죠 그냥 먹어도 맛있고 쌈싸먹어도 맛있어요 저희부부는 고기파라 이런 고기음식을 엄청 좋아라하는데 간만에 만들었더니 더 맛있더라구요 고기만 있으면 휘리릭 뚝딱 만들어먹기도 편하고 집에있는 자투리 채소들을 넣어 더 건강하게 즐길 수도 있는 메뉴에요 저는 뒷다리살을 이용했는데 취향에 따라 앞다리살, 삼겹살, 대패 등 있는걸로 또는 좋아하는걸로 준비하시면 좋을것 같아요 가족끼리 둘러앉아 먹기에도 좋고 집들이나 손님초대 음식으로도 딱인 제육볶음 만드는법 알려드릴게요 :)
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 양파는 얇게 슬라이스해서 준비, 대파는 송송 썰어서 준비해요 사진엔 없지만 매콤하게 즐기고 싶다면 청양고추도 1~2개 송송 썰어주세요
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STEP 2/7분량의 양념장을 잘 섞어줘요 진간장 2스푼 / 고추장 1스푼 고춧가루 2스푼 / 올리고당 1스푼 매실액 1~2스푼 / 후추 톡톡 / 다진마늘 1스푼
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STEP 3/7그리고 돼지고기에 좀전에 만든 양념장을 넣어 비닐장갑을 끼고 조물조물 잘 섞어주세요 저는 낮에 만들어두고 저녁에 먹을거라 이렇게 미리 재워두었는데요 바로 먹고싶다면 이렇게 섞은 후 볶아도 되고 고기를 먼저 볶다가 양념을 넣어주셔도 되세요
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STEP 4/7이렇게 준비해둔 채소들과 함께 밀폐용기에 넣어 냉장보관하였어요 만약 양을 많이 만드셨다면 채소를 제외한 양념한 고기를 밀폐용기에 넣어 냉동보관을 하고 나중에 먹기 몇시간 전 자연해동 후 구워드시면 된답니다 ㅎㅎ
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STEP 5/7저녁시간이 되어 후다닥 꺼내 팬에 올려 자글자글 볶아주었어요 지글지글 소리가 어찌나 군침이 돌던지
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STEP 6/7양념이 탈 수 있으니 불은 너무 세게 하지 마시고 중불로 해주세요 혹시나 이렇게 볶아냈는데 사람마다 간이 다르기 때문에 살짝 간이 부족하다면 간장을 추가로 넣어주셔도 좋구 단맛이 부족하면 올리고당을 넣어주시면 되요
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STEP 7/7이렇게 완성된 제육볶음 레시피 정말 영탁님 찐이야 부를때처럼 엄지척이 올라가는 맛이랍니다 :) 집에 딱마침 있는 상추쌈과 각종 김치들과 함께하니 풍족하니 좋았어요
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