꼬독꼬독 식감이 예술인 무말랭이무침 만들기
오늘은 식감이 예술인 밥도둑 반찬!
꼬독꼬독하고 맛있는 무말랭이무침을 만들어보겠습니다. :)
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 엄마표 레시피를 소개합니다. :)
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10건무말랭이를 찬물에 한 번 씻어 건진 후 물기를 짜지 않고 물기가 흡수되도록 30분 정도 볼에 놓아주세요.건무말랭이건무말랭이를 건지지 않고 물에 담가 놓으면 무의 단맛이 빠져 맛이 없어질 수 있답니다. :)
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10
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STEP 5/10
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STEP 6/10그 다음 찬물에 3번 정도 씻어준 후 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 7/10양념 만들기 : 볼에 고춧가루 3큰술, 매실액 3큰술, 다진마늘 1큰술, 양조간장 4큰술, 국간장 1큰술, 조청 1큰술을 넣고 잘 섞은 후 양념이 잘 어우러지도록 10분 정도 놓아주세요.고춧가루, 매실액, 다진마늘, 양조간장, 국간장, 조청
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STEP 8/10그 다음 무말랭이, 고춧잎을 넣고 양념이 잘 배도록 조물조물 주물러줍니다.무말랭이, 고춧잎
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STEP 9/10그리고 대파, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주면 꼬독꼬독 맛 좋은 무말랭이 완성입니다.대파, 통깨, 참기름
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STEP 10/10짠!
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