Name: 백종원 오징어볶음 이대로만 해
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어 2마리; 양배추; 당근; 대파; 양파; 고추장 1스푼; 고춧가루 3스푼; 설탕 1스푼; 다진마늘 1스푼; 진간장 5스푼; 참기름 1스푼; 물 1/2컵; 통깨

백종원 오징어볶음 이대로만 해

정말 오랫만에 마트에서 오징어를 데려왔어요 매번 가격이 후덜덜한 금징어값이라 손이 잘 안갔는데 요번에는 저렴하게 팔고있길래 냉큼 구매했답니다 이제는 마트에서 식재료 하나 사는것도 아이와 함께 먹을걸 생각하고 사는것 같아요 비록 저희는 백종원 오징어볶음으로 매콤하게 즐기고 저희아이는 야채볶음으로 슴슴하게 즐겼지만 세식구 모두 맛나게 식사할 수 있었어요 정말 오랫만에 백종원 레시피로 만들었는데 역시나 믿고 먹는 맛이에요? 요즘따라 매콤달달한게 너무 땡겼거든요 한입 먹자마자 이거다! 싶었어요 날두 더운데 매콤칼칼하게 즐겨보실 오징어볶음 레시피 알려드릴게요! 저는 볶음으로 만들어 덮밥으로 즐겼어요 취향대로 덮밥이나 볶음으로 즐기면 된답니다

4인분

15분 이내

아무나

혀니ㅋ

재료

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노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
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양배추 손질법
양배추 조리법
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당근 손질법
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대파 손질법
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고추장 조리법
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설탕 조리법
다진마늘 보관법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

먼저 채소 손질을 해주셔야 되요 양배추, 당근, 양파, 대파 준비했어요 대파는 처음에 파기름낼거 송송 썰어주고 같이 볶을거 따로 길쭉하게 썰어줬어요 매콤하게 즐기고싶다면 청양고추도 한두개 썰어주세요
STEP 2/7

팬에 파기름을 먼저 내주는데요 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣어 파향이 향긋하게 올라올때까지 볶아주세요
STEP 3/7

파가 노르스름해지면 오징어를 먹기좋게 썰어 넣어 볶아주다가 설탕 1스푼을 넣어 볶아주세요
STEP 4/7

그리고 다진마늘 1스푼과 고추장 1스푼도 넣어 볶아주다가 진간장 5스푼과 고춧가루 3스푼 넣어 같이 볶아주세요
STEP 5/7

이렇게 되면 좀 뻑뻑한 느낌이 드는데 이때 물 반컵 같이 넣어 볶아주세요
STEP 6/7

그리고 손질한 채소들 몽땅 넣어 같이 볶아주시구요
STEP 7/7

채소도 익고 잘 볶아지면 마지막으로 참기름 1스푼 뿌려주고 한번 더 볶아주면 끝!