백종원 콩나물찜 소세지 넣으니 별미네?
믿고 먹는 백주부님의 레시피다보니 만드는 방법도 맛도 정말 간단하고 좋아요 콩나물과 소세지의 조합? 음 글세요 처음에는 잘 어울릴까 걱정을 했는데요 해물찜느낌의 맛이 난다고 해서 너무 궁금했거든요 평소 비릿한 향을 싫어해 해물을 잘 안먹는데 요로코롬 먹으니 정말 최고였어요 만드는방법 초간단으로 알려드릴게요 :)
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7소세지는 비엔나 소세지를 1봉지 준비하셔도 되고 저는 길쭉한 햄이 있어서 2개정도 먹기좋게 썰었어요 양파 반개는 얇게 채썰고 대파는 송송 썰어서 준비했어요
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STEP 2/7분량의 양념은 있다가 넣기 편하게 다 섞었어요 나중에 따로따로 냄비에 넣어도 되지만 한번에 몽땅 넣어버리는게 저는 더 편하더라구요 고추장 2스푼 / 고춧가루 2스푼 진간장 4스푼 / 설탕 1스푼 다진마늘 1스푼
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STEP 3/7이제 본격적으로 요리 시작! 팬에 기름을 살짝 두르고 소세지를 먼저 넣어 볶아주세요
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STEP 4/7소세지가 어느정도 잘 볶아지고 익으면 물을 종이컵으로 1컵, 200ml 정도 넣어서 같이 보글보글 끓여줘요
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STEP 5/7물이 끓으면 양파와 대파 그리고 콩나물을 넣어주고 만들어둔 양념장을 다 넣어 섞어주세요
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STEP 6/7잘 섞어주고 뚜껑을 닫아 잠시 팔팔 끓여주시면 되요
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STEP 7/7너~무 오래 끓이면 콩나물이 너무 흐물할 수 있으니 적당히 익을정도로만 끓여주시면 되는데요 여기에 좀 걸쭉하게 먹고싶다면 전문 1스푼에 물 2스푼정도 섞어 전분물을 만들어 넣어 같이 섞어주셔도 되구요 저는 전분이 없어서 패스하였어요 어느정도 잘 끓으면 참기름 1스푼 넣어 한번 더 섞어서 끓여주면 끝!
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