오이냉국
불 앞에서 요리하기 힘든 여름,
시원한 오이냉국으로 입맛을 찾아 보세요
3인분 
15분 이내 
아무나 
좋은 재료와 정성으로 만든 '찬'을 나누는 지혜로운 집을 만듭니다
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5건 미역을 10분 정도 물에 불려주세요
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STEP 2/5준비한 채소를 채 썰어 줍니다
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STEP 3/5물 500ml 에
소금 1/2t, 국간장 1/2t 넣고 저어서 녹여주세요.
설탕 2t, 식초 6t
(가장 적정한 비율이 설탕:식초=1:3)
더 단맛을 원하신다면 설탕 1 추가,
매실액은 1/2t만.
국간장과 매실은 많이 넣으면
색깔이 텁텁해 집니다.
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STEP 4/5불린 미역을 꽉 짜서 쫑쫑 썰고
준비한 야채를 넣어주세요
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STEP 5/5얼음과 참깨 뿌려서 마무리^^
- 불린 미역의 비린맛을 원하지 않을때는
끓는 물에 살짝 데쳐도 좋습니다.
국간장을 조금 넣으면 비린맛이 덜해서
저는 데치지 않고 그냥 했어요~
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