Name: [수미네반찬/콩나물요리] 홍양갱의 밤 - 콩나물볶음
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 300g; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 약간; 간장 1T; 소금 1T; 물 2T; 참기름 1T; 통깨 1T; 고추가루 2T; 다진마늘 1T

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홍양갱의밤

[수미네반찬/콩나물요리] "홍양갱의 밤 - 콩나물볶음"

오늘은 수미네반찬 마지막회에서 나왔던 콩나물 볶음에 도전해보았습니다.

아삭아삭한 맛이 살아있는 콩나물볶음

한번 시작해볼까요!

4인분 20분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 콩나물300g기준으로
그외에 간장,소금,물,참기름,통깨 를 준비해주시면됩니다.

아무것도 두르지 않은 냄비에 깨끗하게 씻은 콩나물을 넣고
굵은소금을 뿌려주세요.
그리고 약불로 5분정도 뚜껑을 닫고 익혀주시면됩니다.

약불

5분후에 열면 콩나물이 조금 숨죽어있어요.

이때 한번 뒤적뒤적 해주세요
그럼 바닥에 물기가 있는걸 보실수 있습니다.

이상태에서 물 2T, 간장 1T, 고추가루 2T 넣어주세요.

다진마늘 한스푼 넣어주세요.

미리 썰어둔 파, 청양고추를 다 넣어주시고 볶아주시면됩니다.

중불

마무리로 참기름 한스푼 넣어주시고 통깨 살살 뿌려주시면
맛있고 아삭한 콩나물볶음이 완성이됩니다!

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레시피 작성자About the writer

홍양갱의밤

간단하고 쉽게 따라할 수 있는 요리를 알려드려요 ^^

태그Tag

#콩나물 #간단반찬 #반찬 #콩나물반찬 #콩나물무침 #콩나물볶음 #수미네반찬 #홍양갱의밤

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맛은 그럭저럭 괜찮은데 간장을 많이 넣어서 그런가 시커매요 지옥에서 온 콩나물인줄 알았어요ㅜㅜ

은진님
조리하는데 십분이면되네요..간단하고 맛있어요 전 콩나물600g이고 양념은 올려주신데로 했는데 간이 맞아요..아삭하고 맛있어요^^

요리조아mom
아삭하고 맛있는데 간 맞추기가 좀 어렵네요~

행복한삼부자
오호 그냥 콩나물무침과는 또다른 맛이네요 맛나게 맛있게 잘먹었습니다~^^♡

kujeehyun
우와..솔직히 기대안했거든요.. 별로 들어가는 것도 없고 그냥 휙 익히는게 다인가 싶었는데 왠걸요.. 딸냄이랑 신랑이랑 맛있다고 잘먹네요. 스크랩해갑니다.♡

Christina Cho
강추 새로운 맛이었어요 요리에 조금 자신감이 생기네요 물론 레시피 덕분이지만요 감사드려요

kim91****
다른앱을 3년넘게 쓰다가 없어지면서 알게되었네요 맛나게 잘먹었습니다 간단하고 맛나네요^^

요리 초보~!
감사드립니다 지금한봉지를3번에걸쳐서끝장냈습니다 고춧가루는1/2로줄여서해먹었습니다 맛난레시피다시금감사합니다

풍류주당
비린내도안나고말그대로초간단하게맛있게먹었습니다~~감사합니다^^

-정해영
다시다 없이 해도 맛있었어요.늘 간장으로 하다가 고춧가루에 소금으로 볶으니까 산뜻하네요.요즘 날씨엔 볶아야 안심이 되기도 하구요

-serenity