Name: 별미다! 별미! 볶은 가지와 소고기를 얹은 가지소고기비빔면
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분; 소고기 1종이컵; 가지 1/2개; 오이 1/4개; 달걀노른자 1개; 식용유 약간; 간장 3숟가락; 설탕 2숟가락; 청주 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 다진 대파 1숟가락; 참기름 1숟가락; 후추 약간

별미다! 별미! 볶은 가지와 소고기를 얹은 가지소고기비빔면

매콤한 음식이 땡기지 않는 날에

딱 좋은 간장비빔국수레시피!!

자극적이지 않아 후루룩 면치기 하기 좋아

아이들도 함께 먹을 수 있어요!

오늘은 가지볶음을 얹은 간장비빔면으로 결정!!

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노하우 영상

소면 손질법
소고기 보관법
가지 손질법
가지 보관법
오이 손질법
오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
청주 조리법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/6

오이는 채 썰고 가지는 길게 반으로 잘라 어슷썬다.

카카두 호주 캄포도마 시드니
STEP 2/6

소고기에 양념 재료를 넣고 섞어 양념한다.
STEP 3/6

팬에 기름을 두르고 양념 한 소고기를 볶다가 고기가 반쯤 익으면 썬 가지를 넣고 볶는다.
팬
STEP 4/6

끓는 물에 소금을 넣고 소면을 삶아내어 찬물에 헹군다.
STEP 5/6

삶은 소면, 볶은 소고기, 가지를 넣고 버무린다.
STEP 6/6

그릇에 버무린 소면, 채 썬 오이, 달걀노른자를 올려 완성한다.
그릇
고춧가루를 뿌려 먹어도 맛있어요.

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요리후기4 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(3)

라랄라

리뷰별점

이거 꼭 해먹고싶었는데 이제야 해봤네요 와 너무 맛있어요~~!!! 진짜 별미네요~~ (사진에 올리다가 노른자가 그만 터졌어요 ㅠ)

2020.09.23 12:41
심지수로그

리뷰별점

아주 별미네요.식구들이 다 좋아했어요.다음에 는 가지를 더 넣어서 해야겠어요.맛있게 잘 먹었습니다.감사합니다.

2020.09.13 14:28
거제요색남

리뷰별점

57세남자 입니다. 국수를 넘좋아하는데 아주 색다른 비빔국수를 해 먹을수 있어서 넘 감사합니다 간단하고 아주좋아요^^

2020.09.07 16:36
주방토끼

리뷰별점

베트남 음식 분짜 느낌에 해먹어봤네요, 가지 없어서 표고버섯 넣었는데 괜찮았어요. 고기양념소스를 넉넉히 해야 국수도 버물버물할 수 있어요.

2020.09.04 12:23

#간장비빔국수 #비빔국수 #비빔면 #가지볶음 #가지소고기비빔면 #국수요리 #소면 #소면요리

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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