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코코메이드

오이국물김치로 시원하게 여름을 보내야겠어요

시원한 종류의 음식을 찾게 되는것 같아요

가끔 오이냉국 해먹으면 맛있기도 하지만

오이국물김치는 또 다른 맛이 나서 한번 먹으면

찾게 되는 국물김치예요

새콤달콤한 오이국물김치로 푹푹 찌는 여름을

시원하게 해보아요

2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물450ml 3번 넣어주세요
물에 소금2T 넣어주세요
양조식초를 사용했습니다.
120ml 맞추어 넣어주세요
물에 식초를 넣어주세요
뉴슈가1t스푼을 넣고 섞어주세요
간간하고 새콤달콤 한 맛이나면
ok입니다.
4등분해서 오이를 썰어주세요
펄펄 끓는 식초물에 오이를 3분정도 담그어서 오이를 빼주세요
3분지나서 빼주었습니다.
오이를 건져낸 식초물을 식혀주시고
나머지 야채를 준비해볼까요?
양파 썰어주세요
빨간고추 파란고추
각 4개정도 썰어주세요
너무 많으면 매워요~
생강 하나를 썰어주세요
마늘6알을 채 썰어주세요
부추도 썰어주세요
식힌 식초물에 각종야채를 넣어주세요
그럼 완성~!!

하루정도 바깥에 숙성을 시켜주면 끝~!!

하루 지난 모습이예요
숙성이 되어서 새콤달콤 한 맛이 일품입니다. 김치냉장고에 넣어서 살얼음이 생길때 드셔보시면 맛있어요
매콤 새콤달콤한 오이국물김치 완성입니다.
1. 처음에 겁이 나시는 분들은 소금을 적당히 넣어가며 국물의 간을 맞추어 보세요

2. 하루정도 숙성해 보세요

3. 뉴슈가 가 없다면 설탕으로 대체 하세요

4. 맛있게 먹으면 더운여름 지나가겠지요
레시피 작성자About the writer

코코메이드

후다닥 요리하는 엄마예요 https://m.blog.naver.com/mossin0514

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