술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기
오늘은 매운 엄마표 닭발을 만들어 먹을거예요
갑자기 밤에 닭발이 너무 먹고 싶어서 오랜만에 시켜먹었는데 너~무 비싸고 양도 적어서 정말 슬펐어요ㅠㅠ
그래서 엄마께 말씀드렸더니 바로 주말에 시장에 가서 닭발 1kg을 사오셨어요
닭발 1kg에 6000원 밖에 안해서 집에서 만들어 먹으면 거의 반의 반 값에 만들어 먹을 수 있어요
닭발은 무뼈도 좋지만 역시 통닭발이 정말 맛있는 것 같아요
(개인적인 의견입니다ㅎㅎ)
매콤 달달해서 스트레스 푸는데도 정말 좋아요
오늘도 맛있게 만들어 먹어볼게요
4인분 
90분 이내 
중급 Hyolyday( *ฅ́˘ฅ̀*) 요린이분들도 쉽게 따라할 수 있도록 차근차근~ 예쁜 막내동생 맛있는 음식 만들어주고 싶어서 시작한 요리입니다♡
재료
- 메인재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/10냄비에 닭발이 물에 푹 잠기게 부어주세요
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STEP 2/10생강, 후추, 청주 반 컵을 넣고 팔팔 한소끔 끓여주세요
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STEP 3/10볼에 고추장 1T, 고춧가루 5T, 국간장 4T, 물엿 2T, 매실액 2T, 청주 2T, 설탕 1T, 후추 약간, 다진마늘 1T를 넣고 섞어주세요
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STEP 4/10팔팔 끓은 닭발은 물을 버리고 깨끗이 씻어주세요
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STEP 5/10씻은 닭발에 물이 살짝 잠기게 부어주세요
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STEP 6/10양념을 모두 넣어 중불에 1시간 끓여주세요
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STEP 7/10파를 쫑쫑 썰어주세요
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STEP 8/10양파 1개를 썰어주세요
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STEP 9/1030분정도 끓였을 때 썰어둔 야채를 모두 넣어주세요
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STEP 10/101시간 경과 국물이 자작해지면 참기름 1T를 넣어주세요
- 생강, 후추, 청주를 넣고 한소끔 삶아 씻어 만들면 잡내가 안나요
4.83
리뷰별점
포토 후기(9)
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푸른바다리뷰별점너무 닭발 너무 맛있어요.^^저는 청양고추와 통마늘 추가했어요.2024.10.26 19:13 -
부산댁이리뷰별점땡초로 더 맛나게 마무리해서 션한 맥주에 휴일 제대로 힐링 마무리합니다~^^ 간도 기호에 맞게 가감하니 지금껏 먹어본 닭발중 최고입니다. 맛난 레시피 감사합니다~^^2024.09.29 18:05 -
수니리뷰별점진짜 맛있어요2024.07.27 18:10 -
워니혀기애비리뷰별점냉동 닭발 1킬로 사서 만들어 놓고 술먹으러 나갔더니 와이프가 닭발먹고 모든걸 용서해 줬습니다. 레시피 감사합니다. 푸하하.2024.05.08 18:20
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