Name: 뼈없는국물닭발
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무뼈닭발 900g; 밀가루 50ml; 소주 200ml; 물 (닭발이잠길만큼); 물 600ml; 간장 2큰술; 고춧가루 4큰술; 고추장 1큰술; 다진마늘 1큰술; 설탕 1/2큰술; 올리고당 1큰술; 깨 2작은술; 후추 1작은술; 참기름 1작은술; 소금 1작은술

뼈없는국물닭발

집에서 간단하게 뼈없는국물닭발 해보세요!

정말 맛있어요!

4인분

30분 이내

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재료

재료

무뼈닭발
900g 구매
밀가루
50ml 구매
소주
200ml 구매
물
구매

닭발이잠길만큼

양념

물
600ml 구매
간장
2큰술 구매
고춧가루
4큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
깨
2작은술 구매
후추
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
1작은술 구매

노하우

밀가루 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

무뼈닭발은 중량의 밀가루에 바락바락 문질러 깨끗하게 씻은뒤, 흐르는물에 5번이상 행궈 준비한다.
STEP 2/6

오목한팬에 씻은 닭발을 넣고 닭발이 잠길만큼 물을 부은뒤, 중량의 소주를 넣고 센불에서 팔팔 10분정도 끓여 닭발을 완전히 익힌다.
그다음 닭발은 체에받쳐 흐르는물에 깨끗하게 씻고, 삶은 물은 버린다.
STEP 3/6

오목한팬을 씻은뒤 중량의 양념을 모두넣어 섞어주고
STEP 4/6

삶은닭발을 넣고 센불에 팔팔 끓인다.
STEP 5/6

끓으면 중불로 줄여 은근하게 약 20분정도 끓이고
STEP 6/6

닭발에 양념이 골고루 베이고, 국물이 어느정도 졸아들면, 불을끄고 완성한다.

요리후기14 댓글2

4.50

리뷰별점

포토 후기(5)

신꽃순

리뷰별점

너무 밍밍하고 싱겁고 맵고 참기름맛밖에 안나요;;;;

2025.08.07 09:40
송지은/송정헌 맘 구은나

리뷰별점

간이... 니맛도 내맛도... 고추장추가, 간장추가, 조미료도 추가...해서 먹었네요

2024.09.25 19:57
boomting

리뷰별점

레시피대로 했더니 너무맛있네요 감사합니다.

2024.07.27 14:48
기쁨

리뷰별점

감사합니다

2021.07.18 00:08