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리미Limii

밥 한 공기 뚝딱! 매콤달달 닭볶음탕 만들기

오늘은 매콤달달 닭볶음탕을 만들어 먹을거예요

닭은 큼직큼직한 것을 좋아해서 토종닭으로 준비했어요

약간 작은 닭으로 하시는 분들은 계량은 같게 하되 감자를 좀 더 넣어주세요

양념에 밥을 슥슥 비벼먹으면 밥 두 공기는 그냥 뚝딱 할 수 있어요

후딱 만들어서 오늘도 맛있는 저녁 먹어볼게요
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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불순물을 제거하기 위해 한소끔 끓여주세요
(한 번 물이 끓어오르면 되요)
물을 버리고 닭을 씻고 물 750ml를 넣어주세요
볼에 고추장 2T, 간장 5T, 물엿 2T, 설탕 2T, 고춧가루 4T, 다진마늘 1T, 매실액 2T, 맛술 3T, 후추를 넣고 섞어주세요
감자 3개를 넣어주세요
섞은 양념을 넣고 중불에 30분동안 끓여주세요
양파 1개를 썰어주세요
파를 썰어주세요
당근을 썰어주세요
(당근은 생략가능해요)
오래 익혀야하는 당근부터 넣어주세요
감자가 익으면 양파를 넣어주세요
마지막으로 양파가 투명해지면 파를 넣어주세요
닭을 한 번 훅 끓이고 씻은 후 다시 끓이면 불순물이 제거되어 잡내가 나지 않아요
레시피 작성자About the writer

리미Limii

늦둥이 막내동생을 업어키우며 늘어난 소소한 요리솜씨입니다 이쁘게 봐주세요^^

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