고구마순 두부조림 만드는법 밥도둑이 여기 있네
냉동실에 얼려두었던 고구마순으로 맛있는 두부조림을 만들어보려 합니다.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 두부조림 양념장
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or참치액젓
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12두부는 물기제거를 위해서
키친타올로 살며시 눌러주세요.
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STEP 3/12펜에 불을 키고 식용유를 두지말고
두부를 올려 물기를 없애줍니다.
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STEP 4/12이렇게 노릇하게 물기가 없을때
들기름반:식용유반 넣어주세요.
들기름이 없으시면 식용유만 넣으셔도 됩니다.
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STEP 5/12구워지는 사이에 양념장을 만들어 볼께요.
두부조림 양념장:)
고추가루2T, 진간장2T, 설탕0.5T,
간마늘0.5T,멸치액젓 OR 참치액젓 1T
후추 톡톡톡매콤한걸 원하시면 땡초를 넣어주세요.
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STEP 6/12노릇노릇하게 구워졌다면
이제 조림을 해볼께요.
TIP
좀 더 고소한걸 원하시면 두부는 빼고
야채와 양념장만 넣어서 부워주셔도 됩니다.
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STEP 7/12저는 두부와 같이 조려 볼께요.
고구마순 이랑 야채를 넣어주세요.
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STEP 8/12제가 쓰는 국자가 작아요.
멸치육수를 작은 5국자 넣어주세요.
없으시면 물 넣으시면 됩니다.
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STEP 9/12양념장을 넣어서 풀어주세요.
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STEP 10/12두부는 익힌거니까
고구마순 이랑 야채만 익으면
드시면 됩니다.
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STEP 11/12두부를 먼저 올려주세요.
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STEP 12/12이렇게 그위에 고구마순 야채를 올리시고
통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.
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