가지 돼지고기볶음
가지는 열량이 낮아 살을 빼는데 도움이 되고, 혈액 순환을 개선해주는 효과가 있는 항산화 식품입니다. 가지에는 소화 시스템을 균형 맞게 하는데 도움이 되는 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 가지는 수분 함량이 높아 열량이 낮아 포만감을 주어 가지를 먹으면 더 오랫동안 배고픔을 느끼지 않게 될 것입니다.
다이어트에 좋은 가지를 돼지고기와 함께 볶아 맛있는 반찬으로 만들어 보세요.
가지 돼지고기볶음은 덮밥으로도 맛있습니다.
2인분 
60분 이내 
신의경지 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9가지는 반으로 잘라 어슷어슷 썰어 줍니다.
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STEP 2/9볼에 썰어놓은 가지를 넣고 소금 약간만 넣어주고
10분 정도 절여 줍니다.
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STEP 3/9대파는 다져줍니다.
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STEP 4/9다진 돼지고기는 맛술, 소금,후추를 넣고 10분 정도 재워줍니다.
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STEP 5/9그릇에 간잔2큰술, 참치 액젓 1큰술, 올리고당1/2큰술
다진파, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/9소금에 절여 놓은 가지를 키친타올로 눌러 물기를 빼줍니다.
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STEP 7/9팬에 기름을 두르고 중약 불로 가지를 볶아줍니다.
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STEP 8/9다진 돼지고기도 팬에 중불로 볶아줍니다.
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STEP 9/9고기가 다 익으면, 볶아놓은 가지를 함께 섞어 만들어 놓은 양념장을 넣고 함께 볶아줍니다.
마지막으로 참기름1큰술을 넣고 잘 섞어주고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
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