오이 미역냉국 비린맛 전혀 없이 맛있게 만들기!!
요즘같이 더운 날씨에 뜨거운 국물 요리 대신 새콤달콤매꼼하게 오이 미역냉국 만들어서 얼음 동동 띄워 한 사발 먹으면 속까지 시원하고 개운해요~^^ https://youtu.be/_tfA_XlPwBI 에서 영상으로도 만날수 있어요 ^^
4인분 
15분 이내 
아무나 최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8건미역은 찬물에서 20분정도 충분히 불려줍니다.
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STEP 2/8냉국에 들어갈 야채들 손질합니다.
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STEP 3/8오이는 껍질을 벗기고 어슷 썰어 가늘게 채썰어 주시고 양파도 얇게 채썰어 줍니다.매운걸 싫어하시면 청양고추는 빼주셔도 좋은데 조금 들어가야 맛이 좋습니다.
냉국에 들어갈 마늘은 갈아 놓은 것보다 바로 다져서 넣어 야 맛있어요
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STEP 4/8불린 미역은 손으로 빡빡 문질러 깨끗이 헹궈서 물기를 꽉 짜고 짤막하게 잘라줍니다
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STEP 5/8미역의 비린맛을 없애기 위해 먼저 식초와 설탕 맛술을 넣고 조물조물해줍니다.
그리고나서 나머지 재료 넣어 주시고
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STEP 6/8냉수를 부어 주고 간을 합니다.냉국은 국간장이 들어가야 제맛이 납니다.물양을 먼저 잡고 간을 하세요
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STEP 7/8식초와 설탕은 조절하셔도 되는데 생각보다 많이 들어가요. 추가 간은 소금으로 해주세요
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STEP 8/8깨 뿌리고 냉장고에 시원하게 보관하고 드실 때 얼음 동동 띄우고 ~
시원하고 새콤달콤매꼼하니 입 맛이 살아요~~
- 미역을 충분히 불리지 않고 하면 나중에 국물에서 퍼져서 뻑뻑해지니까 충분히 불려주세요
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