Name: 손님초대요리에 좋은 단호박오리찜
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 훈제오리고기 250g; 붉은파프리카 1/2개; 노랑파프리카 1/2개; 양파 1/2개; 베이킹소다 1숟가락; 올리브유 1숟가락; 다진마늘 1숟가락; 간장 1숟가락; 설탕 1숟가락; 후추 약간; 모짜렐라치즈 100g

손님초대요리에 좋은 단호박오리찜

단호박오리고기찜은 맛도있고 비주얼도 화려하지만 만들기도 쉽구요. 손님초대 상차림에도 좋아요.

4인분

60분 이내

아무나

예쁜나무숲

[더보기] 소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

재료

재료

양념

올리브유
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
후추
약간 구매
모짜렐라치즈
100g 구매

노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
양파 손질법
양파 보관법
올리브유 조리법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

단호박의 껍질까지 섭취해야하므로 베이킹소다로 꼼꼼히 세척해주세요.
STEP 2/14

전자렌지를 이용해 호박을 앞뒤 뒤집어가며 2분30초씩 돌려주세요. 단단한 호박에 칼집을 쉽게 내기위한 방법이예요.
전자레인지
STEP 3/14

호박에 오각형 모양으로 칼집을 내주세요.
STEP 4/14

오각형 모양의 뚜껑을 만들고 호박 속 씨앗을 제거해주세요.
STEP 5/14

양파와 파프리카는 먹기좋은 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 6/14

팬에 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요.
STEP 7/14

마늘을 볶은 다음 오리고기를 넣어 앞뒤로 구워주세요.
STEP 8/14

오리고기 굽는 과정에서 생기는 기름은 한숟가락 정도만 남기고 버려주세요.
STEP 9/14

양파, 파프리카, 간장, 설탕, 후추를 넣고 볶아주세요.
STEP 10/14

볶은 오리고기와 야채를 호박 속에 채워주세요.
STEP 11/14

모짜렐라치즈를 넣고
STEP 12/14

호박 뚜껑을 닫고 쪄주세요. 찌는 방법으로는 찜기나 전자렌지를 이용하면돼요.
STEP 13/14

저는 전자렌지에 10분간 돌려주었어요. 찜기에는 20분정도 쪄주면돼요.
호박 크기에 따라 시간을 가감해주세요.
STEP 14/14

여덟조각으로 자른 다음 접시에 올리면 예쁜 단호박찜이 완성돼요.