밑반찬 오이무침 황금레시피, 오이무침 만드는법
정~말 자주 해먹는 오이무침 만드는법을 가져왔어요
별로 들어간 것 없이 오이만 무쳐도 정말 맛있는 오이무침 황금레시피
어렵지 않으니 천천히 따라오세요
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8오이 두개, 양파 한개 준비해주세요
오이무침할때 양파도 함께 넣어 무치면 또 너무 맛있는 밑반찬이라 양파를 많이 넣는 편이예요
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STEP 2/8오이는 손으로 슥슥 쓸어주며 깨끗하게 씻어서 0.5cm~1cm 정도로 썰어 준비하고요
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STEP 3/8양파는 껍질을 까고 씻어 반으로 잘라 6등분 해 준비해주세요
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STEP 4/8볼에 오이를 담아주세요
오이를 소금에 절여놨다 물기를 꽉 짜서 꼬들꼬들하게 오이무침 만들어도 좋지만
오늘 알려드릴 오이무침 황금레시피는 바로 무쳐서 먹는 거에요
개인적으로는 절여서 만드는 오이무침보다 이게 훨씬 맛있어요
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STEP 5/8양파도 같이 볼에 담아주세요
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STEP 6/8오이와 양파를 넣은 볼에 그대로 양념을 할거에요
소금 1티스푼, 설탕1티스푼, 고춧가루 1큰술~1큰술반, 간장 1큰술, 참기름 1큰술
깨도 적당량 넣어주세요 일인은 깜빡 했어요
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STEP 7/8손가락의 힘을 많이 주면 오이가 눌리거나 뭉개질 수 있으니 조심하며 살살 무쳐주면
오이무침 만드는법 끝
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STEP 8/8잘 무친 오이무침은 반찬통에 담아주세요
일인은 깨 뿌리는 걸 깜빡해서 반찬통에 담고 깨를 뿌린 뒤 한번 더 섞어줬어요
- 취향에 따라 청양고추를 넣어도 좋고 양파의 양은 줄여도 괜찮아요
오이는 꼭지가 싱싱하고 물컹거리지 않는 단단한 오이를 고르면 좋아요
설탕을 약간 넣어주면 오이와 양파의 단맛이 더 살아나 맛이 좋답니다
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