여름철 간단 부추 겉절이 만들기
여름철 가장 흔히 볼수있는 건강 부추요리를 해봤어요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/61,양념을 준비해주세요
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STEP 2/62,부추를 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
부추는 혈액순환과 간기능회복 피로 회복에 좋은 식품이고 빈혈예방에도 좋고 피부 미용에도 좋습니다.
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STEP 3/63,부추는 절이지 않고 바로 겉절이를 할거에요. 잘 씻은 부추를 물기를 제거해주고요
액젓을 넣고 고춧가루를 넣습니다.
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STEP 4/64, 올리고당과 소금을 넣어주시고요.
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STEP 5/66, 마늘과 참기름도 넣고 이제 버무려 줍니다. 식초는 기호에 따라 안 넣으셔도 되요 겉절이라 저는 약간 넣어주었어요 그럼 더욱 맛있어요.
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STEP 6/67,골고루 잘 버무려 줍니다.
생각보다 아주 간단한 요리입니다.
- 부추 겉절이는 소금에 절이지말고 바로 무쳐야합니다. 절이면 아삭한 맛이 없어져요 바로 버무려주세요
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