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깐풍소스를 활용한 중국식 가지튀김 ♡
호불호가 강한 가지도 누구나 맛있게 먹을수 있는 메뉴!

거기에 달짝지근한 깐풍소스의 레시피까지 공개합니다 ^^
4인분 30분 이내 초급

호텔 쉐프의 소소한 레시피♥ 놀러오세요! https://cookandtrip.tistory.com/

재료
소스
튀김용
노하우
  • 가지 손질법
  • 가지 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 다진마늘 보관법
  • 진간장 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
소스 농도를 잡으실때 덩어리가 지지 않도록 전분을 소량씩 넣어주세요. 또한 튀김 작업시 기름 온도에 유의하세요 ^^
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 뚜비소비
    리뷰별점
    맛있게 먹었어요! 밖에서 파는 맛나요 ㅎㅎ 두반장이 없어서 된장 쪼금 고추장 더 쬐금 그리고 굴소스 쪼금 넣어서 만들었네요 ㅎㅎ 레시피 공유 감사해요 :)
    2023.05.07 19:30
  • Ooops!^^
    리뷰별점
    어제 레시피대로 해먹었는데 쉽고 맛있었어요
    2022.10.07 08:13
가지튀김 맛보장 레시피