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예비마미

닭볶음탕 만들기

포실포실한 감자에 닭볶음탕 양념장 넣어 감자를

으깨서 비벼먹으면 굿~푹 끓여 닭살이 부드러운~!

닭 사이사이 간이 베였어요~!
2인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
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닭을 깨끗히 씻어주세요~
기름기 제거 하면서 손질 해주세요~
닭을 살짝 끓여주세요 삶을때 후추가루 톡톡톡 맛술2큰술 설탕2큰술 넣어주고 살짝 끓여주기!!
살짝 삶아지는동안 야채손질해 주세요~감자,양파,대파 큼직하게 썰어 주세요~당근 등등 원하시는
야채 넣어도 상관없어요~~
살짝 삶아진 닭을 찬물로 씻어 주세요~
닭이 잠길 정도로 물을 부어주고
끓여주세요~
양념장 준비!!
양념장을 부어주세요~!
다시다 조금 넣어주세요~감칠맛!!
싫어하시는 분들은 빼주세요~!!
어느정도 닭이 익어가고 살짝 졸여지고 간이 사알짝 베일쯤
야채를 탈탈 털어 넣어주세요~
약불로 해주세요~닭에 간이 베이도록
가위로 칼집을 살짝 내주어도 좋아요~감자가 익으면 거의 완성 이지만 저는 국물이 좀더 졸여질때까지 닭에 간이 베일때까지 푹 끓여주는게 저의 팁입니다~~
완성~!
닭을 삶을때 설탕을 넣어주면 간이 잘베여요~

닭을 잘 씻어주세요 닭에 잔뼈들이 남아있을수 있기에

씹힐수 있으니 잘씻어주는게 좋아요~기름기도 제거해 주시구요~닭껍질이 싫으면 벗기셔도 좋아요~

졸여진다 싶을 정도로 졸여 주세요~그래야 닭이 부드럽고 간이 베여요~
레시피 작성자About the writer

예비마미

예비맘❤요리하는 마미가 될래요~ 요리는 힐링 입니다 완성된 음식을 맛있게 먹어준다면 그것이야 말로 행복이지요~^^

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