고기가 잔뜩 들어간 마파두부 레시피♡
고기를 사랑하는 여러분들을 위한 마파두부 레시피입니다! ^^
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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- 다짐육 밑간
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조리순서
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STEP 1/13두부 1모를 손톱 크기만큼 썰어주세요
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STEP 2/13대파, 홍고추, 청고추, 양파는 잘게 썰어주세요
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STEP 3/13돼지 다짐육에 소금과 흑후추 한꼬집을 넣고 섞어준다
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STEP 4/13기름을 넉넉하게 둘러준다음 다진 마늘과 대파를 넣고 파기름을 만들어준다. 대파와 마늘에 색이 날때쯤 고춧가루 1숟가락만 넣고 볶아준다대파 1개, 다진마늘 1/2 숟가락, 고춧가루 1숟가락중불
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STEP 5/13양파를 넣은 후 강한불에서 양파가 투명해질때까지 볶아준다양파 1개강한불
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STEP 6/13양파가 투명해질때쯤 두반장과 간장을 넣고 강한불에서 볶아준다두반장 3 숟가락, 진간장 1 숟가락두반장의 매콤한 향이 코 끝으로 풍겨질때까지 볶아준다
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STEP 7/13돼지 다짐육을 넣고 갈색이 날때까지 볶아준다강한불
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STEP 8/13고기에 색이 나면 홍고추와 청고추를 넣고 볶아준다강한불재료를 계속 뒤적여주며 강한불에서 볶아준다
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STEP 9/13굴소스와 고춧가루 그리고 설탕으로 간을 한다굴소스 3 숟가락, 고춧가루 3 숟가락, 설탕 1 숟가락강한불
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STEP 10/13물 400ml와 미리 썰어놓은 두부를 넣고 끓여준다두부 1모, 물 400ml강한불
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STEP 11/13재료가 끓어오르기 시작하면 전분으로 농도 잡기전분 ( 1숟가락에서 4숟가락 )중불빡빡한 농도를 원하시는 분들께서는 전분 3-4 숟가락을, 흘러내리는 농도를 원하시는 분들께서는 전분 1-2 숟가락을 넣어주세요
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STEP 12/13농도가 잡히면 불을 끄고 참기름 1 숟가락 넣어 한번 뒤적여준다참기름 1 숟가락
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STEP 13/13마파 두부 완성! 원하시는 그릇에 옮겨 담아주세요!
- 불조절이 생명입니다! ^^ 위 레시피와 동일하게 불을 조절해가며 맛있는 마파두부를 만들어보세요!
5.00
리뷰별점
포토 후기(17)
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연상희리뷰별점맛있게 잘먹었습니다^^2024.10.28 21:31 -
땡구릿리뷰별점만들어 본 마파두부 중에 젤 맛나요 좋은 레시피 정말 감사합니다❤️2024.08.22 16:03 -
나혼자산다리뷰별점진짜 맛있게 잘해먹었어요^^ 소중한 레시피 감사합니다ㅎㅎ2023.05.02 06:13 -
구미숙리뷰별점맛있어요2023.04.11 06:22
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