오징어볶음 수미네반찬 레시피
메인반찬으로도 좋고 덮밥으로도 좋은
먹어오징어볶음 만들어봅니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰거 1/2개
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/8먼저 양념장을 만듭니다.
(일반수저료 계량해서
간장1, 고추장 크게1, 고추가루 1/2, 매실청1/2, 다진마늘1/2, 설탕1/3, 참기름 1/2)
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STEP 2/8오징어를 끓는물에 넣고 5~10초 데쳐줍니다.
(수미네 반찬은 요렇게 데쳐주던데,,
막상 만들어 보니까 안데치고 해도 될거 같더라구요^^)
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STEP 3/8오징어를 먹기좋은 크기로 잘라주고
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STEP 4/8준비해둔 양념장에 넣어서 버물버물 해준 후
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STEP 5/8준비한 양파와 대파를 넣고
한번더 버물버물 해줍니다.
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STEP 6/8이제 팬에 넣고 야채 익을정도만 볶아주면 완성입니다.
볶다보면 물기가 생길줄 알았았는데,,
물기가 너무 없어서물을 살짝 넣어서 볶아주었어요.
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STEP 7/8메인반찬으로 먹어도 좋지만
저는 밥위에 올려 덮밥으로 먹었답니다.
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STEP 8/8참고로 저는 오징어 데칠때 2마리 데쳐서
한마리는 볶음에 쓰고
한마리는 숙회로 요렇게 잘라서 초고추장 찍어먹었답니다.
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