Name: 단짠단짠 너무 맛있는 찜닭 만들기!
Total time: 120 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 2마리; 파 1/2뿌리; 감자 2개; 양파 1개; 당근 1개; 깨소금 적당히; 떡 적당히; 간장 4국자; 설탕 2국자; 후추 1/2큰술; 다진마늘 마음대로; 참기름 1/3국자

단짠단짠 너무 맛있는 찜닭 만들기!

저희 아빠가 한식 요리 자격증이 있으셔서

찜닭을 맛있게 만드는 특별한

비법이 있어요.단짠단짠의 맛있는

찜닭,만들어 볼까요?

4인분

120분 이내

중급

포리★

[더보기] 안녕하세요!저는 파티시엘이 꿈인 초딩6학년이에요.레시피를 직접 연구해 올리기 때문에 조금 느릴수 있지만,최대한 좋은 레시피를 드리기 위해 노력하고 있어요! 그럼 잘부탁 드려요!

재료

계량법 안내

재료

닭
2마리 구매
파
1/2뿌리 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1개 구매
깨소금
적당히 구매
떡
적당히 구매

양념

간장
4국자 구매
설탕
2국자 구매
후추
1/2큰술 구매
다진마늘
마음대로 구매
참기름
1/3국자 구매

노하우

닭고기 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

양념에 쓰이는
재료를 모두 넣고
섞는다.
STEP 2/10

냉장고에 닭이 준비될
때까지 재워둔다.
STEP 3/10

닭을 한번더 깨끗하게
살짝 씻은 다음에
씻은 닭은 냄비에
담는다.담으면 닭이
물에잠기게 물을 붓는다.(팁!여기에다
양파즙을 2~3봉지
넣어보세요.풍미가
살고 닭 비린내를 잡아준답니다!)
STEP 4/10

토막진 생닭을
끓는물에 5분정도
삶고 찬물에 담는다.
그리고 껍데기를 벗긴다.
STEP 5/10

지금 이 거품이
불순물이에요.저희
아빠는 이 거품을 다
건져내고 양념장을
넣으세요.
STEP 6/10

물이 끓으면 만들어놓은
양념장을 전부 붓는다.
STEP 7/10

국물이 약간 남길정도로
졸인다.(졸일때 계속
뒤집어주는게 팁!)
STEP 8/10

30분정도 끓인 후
준비 해둔 야채를 넣고
졸인다.
STEP 9/10

떡은 완성되기 5분전에
넣고 익혀서 닭과 함께
그릇에 예쁘게 담아낸다.
STEP 10/10

맛있게 먹는다!