김치두부콩나물국 끓이는법, 신김치요리
김치콩나물국 끓이는법 / 김치두부콩나물국 끓이기 / 신김치요리
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 육수재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14마른냄비에 멸치 황태포를 넣어 노릇하게 달달 볶아주세요.
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STEP 2/14물을 넣고 건표고버섯 보리새우, 파뿌리 다시마를 넣고 센불에서 팔팔 끓여줍니다.
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STEP 3/14육수 올려놓고 빨래개고 있었는데 육수만 끓이는데도 맛있는 냄새가 솔솔. 센불에서 끓이다 육수가 끓으면 불을 줄여주세요. 총 20~25분정도 끓여주시면 됩니다.
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STEP 4/14뜰채로 건더기를 건져주세요.
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STEP 5/14육수 완성!
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STEP 6/14김치는 잘게 쫑쫑 썰어주세요.
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STEP 7/14육수에 잘게 썬 김치와 김치국물을 넣어주세요. 김치는 신김치를 사용해야 맛있는거 다들 아시죠?^^
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STEP 8/14한소끔 끓여주고 마늘도 다져서 넣어주세요.
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STEP 9/14콩나물도 두줌 넣어주고 뚜껑을 열고 끓여줍니다.
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STEP 10/14두부는 도톰하고 길게 썰어주세요.
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STEP 11/14고춧가루와 국간장 소금 새우젓 국물을 넣고 간을 맞춰주세요. 후춧가루도 톡톡 뿌려줍니다.
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STEP 12/14콩나물이 숨이죽으면 마지막에 썰어놓은 두부를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
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STEP 13/14마무리는 대파로!
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STEP 14/14냄새부터 끝내주는 시~~~~~원하고 칼칼한 김치두부콩나물국 완성!!!
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