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모짜렐라치즈 토마토소스계란말이 만들기, 왕계란말이

모짜렐라치즈 듬뿍~ 토마토소스계란말이 만들기, 밥반찬 술안주로도 제격.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
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조리순서Steps
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두툼한 계란말이를 위해 달걀은 11개 사용했는데요. 크기가 제일작은사이즈라 보통계란은 8~9개정도면 충분할것 같아요. 달걀에 들기름 한스푼 넣고 소금 두세꼬집 정도 넣어서 소금간해서 풀어주세요.
대파는 쫑쫑 잘게 썰어주고~ 계란 풀어놓은곳에 넣고 섞어줍니다. 이렇게 계란말이 준비는 끝!!
다음은 토마토소스를 만들건데요. 토마토스파게티소스를 활용하면 정말 쉽게 만들수 있어요^^ 스팸은 200g짜리 1/3정도 잘게 썰고 양파도 같은 모양으로 잘게 썰어주세요
팬에 버터 한스푼 넣고 약한불에서 녹여주세요.
양파와 스팸을 넣고 양파가 투명해질때까지 살짝 볶아주세요.
양파가 투명해지면 토마토스파게티소스 200g정도 넣어주세요.
좀더 강한 맛을 위해 토마토케찹과 설탕도 넣고 섞어주세요.
물 100ml정도 넣고 살짝 끓여주면 토마토소스 완성입니다^^
다음은 계란말이를 만들건데요. 팬에 기름을 살짝 칠하고 계란물을 부어주세요.
불은 약하게!!
앞쪽에 모짜렐라치즈를 두줌정도 듬뿍~ 올려주세요.
모짜렐라치즈를 덮고 돌돌 말아주세요.
돌돌말아 계란물이 없을때쯤 계란말이를 앞쪽으로 당겨주고 계란물을 부어줍니다.
돌돌말고, 계란물을 추가해서 부어주고 말고~ 계란물을 다쓸때까지 반복해줍니다. 앞, 뒤, 옆면도 세워서 골고루 노릇하게 익혀주세요^^
왕 계란말이 완성!!
한김 식으면 토톰하게 썰어줍니다^^
레시피 작성자About the writer
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