시원한 황태해장국 끓이는 법
울 남표니 술먹은 다음날 속풀어 주는데는 황태해장국이 최고라고 입버릇처럼 말하곤 했는데 오늘은 해장용이 아닌 시원한 황태무국이 생각나 끓여보았어요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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한줌
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8먼저 무우를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/8황태에 물을 붓고 2~3분정도 불려주세요. 황태를 불린 물은 버리지 말고 육수로 사용할거예요.
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STEP 3/8불린 황태를 짠 다음 적당한 크기로 찢어주세요.
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STEP 4/8냄비에 참기름을 넣은 다음 황태를 넣고 볶아주 세요.
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STEP 5/8볶은 황태에 물을 붓고 국물이 끓기 시작하면 5분간 끓여주세요.
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STEP 6/8무우를 넣은 다음 국물이 끓어오르면 중불에10분 간 끓여주세요.
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STEP 7/8달걀을 풀어 넣고 저어주구요. 간조절은 소금으로 해주세요.
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STEP 8/8마지막으로 청양고추, 대파, 마늘을 넣고 국물이 끓어오르면 불을꺼주세요. 시원한 황태무국 완성입니다.
5.00
리뷰별점
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이고운0729리뷰별점남편한테 칭찬 받았습니다!^^ 감사해요2020.09.24 17:56쉐프의 한마디칭찬받으셨다니 저두 기분좋네요. 고운밤되세요^^2020.09.24 21:40
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